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Böker Manufaktur Solingen
Böker Manufaktur Solingen

Cottage-Craft Chefmesser Groß

(2)
Vorschau: Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
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Ab dem 04.02.2022

  • Artikeltyp: Kochmesser
  • Gesamtlänge: 35,20 cm
  • Klingenlänge: 22,00 cm
  • Klingenstärke: 3,00 mm
  • Gewicht: 196,00 g
  • Klingenmaterial: C75
  • Griffmaterial: Pflaumenholz
  • Gefertigt in: Solingen
  • Farbe: Braun
  • Klingenfarbe: Unbeschichtet
  • Artikelnummer: 130495
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Beschreibung
Seit dem 14. Jahrhundert prägten die sogenannten Kotten die Geschichte der Klingenstadt Solingen. Mit purer Wasserkraft wurden die massiven Schleifsteine angetrieben und die weltberühmten Klingen von Hand geschliffen. Die Kochmesserserie...mehr erfahren
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Seit dem 14. Jahrhundert prägten die sogenannten Kotten die Geschichte der Klingenstadt Solingen. Mit purer Wasserkraft wurden die massiven Schleifsteine angetrieben und die weltberühmten Klingen von Hand geschliffen. Die Kochmesserserie Böker Cottage-Craft führt das Erbe dieser traditionellen Handwerkskunst eindrucksvoll fort und überzeugt mit einer sorgsam getroffenen Auswahl klassischer Materialien. Besonders hervorzuheben ist hierbei die Verwendung des nicht rostfreien Kohlenstoffstahls C75, der schon nach kurzem Gebrauch die typische blaugraue Patina bildet. Das für die Griffschalen verwendete heimische Pflaumenholz ist hart, dicht und feinporig, zeigt eine gleichmäßige Struktur und ein auffälliges Farbspektrum. Der Jahrhunderte alten Tradition der Solinger Messerfertigung folgend, werden die Griffschalen mit massiven Messingnieten auf den durchgehenden Erl der Klinge montiert.

Das Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.
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Bewertungen für "Cottage-Craft Chefmesser Groß"
Von: Am: 16.09.2021

Sehr gutes Küchenmesser

Wir haben das Messer zu unserer Hochzeit bekommen und sind sehr zufrieden :) Es ist gut verarbeitet und äußerst scharf, darf allerdings nicht in die Spülmaschine!

Von: Am: 07.08.2021

Gute Klinge lieblos verarbeitet

Direkt aus der Packung für gehobenen Anspruch wenig zu gebrauchen. Wer aber bereit ist, mehrere Stunden Arbeit in das Messer zu stecken, erhält ein überdurchschnittlich gutes Carbonstahlmesser. Dafür war es bei meinem Exemplar jedoch nötig, Spalten zwischen Holz und Angel neu zu verfugen, die groben Kanten am Holz zu verrunden und die Sekundärphase deutlich auszudünnen. Damit macht das Messer nun richtig Spaß. Der Stahl macht bisher einen guten Eindruck, die Schärfe hält sich für ein Monostahlmesser eher überdurchschnittlich gut. Für den nötigen Aufwand halte ich den Preis aber aber deutlich zu hoch.

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Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

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