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Böker Manufaktur Solingen

Damast Olive Brotmesser

224,00 € *

*Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.

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  • Kochmesser
  • 36,00 cm
  • 23,50 cm
  • 3,00 mm
  • 130,00 g
  • Damast
  • Olivenholz
  • Solingen
  • Braun
  • Unbeschichtet
  • 130433DAM
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Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl , die sich durch eine wunderschöne...mehr erfahren
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.

Nicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.

Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.

Das Brotmesser zeichnet sich durch den speziellen Wellenschliff aus, sowie durch die sehr lange Klinge. Neben Brot lassen sich damit natürlich auch andere harte Lebensmittel besonders gut schneiden. Im Gegensatz zum klassischen Küchenmesser werden diese beim Schneiden mit dem Brotmesser nicht zerdrückt.
Bewertungen für "Damast Olive Brotmesser"
02.10.2020

Hervorragende Verabeitung, Brot schneiden wird zum reinsten Vergnügen

Wer ein Brotmesser fürs Leben sucht wird hiermit fündig. Schneidet wie durch Butter, selbst bei harten Brotarten wie Schwarzbrot. Und weiches Brot wird nicht zerquetscht, sondern sauber geschnitten.

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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
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  • Kochmesser
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
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  • Olivenholz
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
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  • Kochmesser
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  • 12C27
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  • Kochmesser
  • 4116
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220,00 € *
Feststehendes Messer, Schwarz, Kohlenstoffstahl, Aluminium
William Rodgers Fairbairn-Sykes Kommandodolch

Versandfertig ab 19.08.2022

  • Feststehendes Messer
  • Kohlenstoffstahl
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Feststehendes Messer, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Filetiermesser Fish & Hunt

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  • Feststehendes Messer
  • 440C
  • G10
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Taschenmesser, Braun, Nein, Nein, 440A, Olivenholz
LionSteel LionBeat Olive

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  • Olivenholz
  • Nein
  • Nein
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Taschenmesser, Braun, Daumenöffnung, Slipjoint, 440C, Olivenholz
BlackFox Bean Gen 2 Satin Wood

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Böker Manufaktur Solingen Trapper Pflaumenholz

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Sonstiges
Böker Manufaktur Solingen Katalog Barber's Corner

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Taschenmesser, Grau, Nein, Slipjoint, Titan
Nitecore NTK05

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Axt / Tomahawk, Braun, 3Cr13, Birkenholz
Karesuando Unna Aksu Natur

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Böker Manufaktur Solingen Oil-Pen 2.0

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Böker Manufaktur Solingen Kamelienöl

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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Groß

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
224,00 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Allzweckmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Santoku

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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Brotmesser

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  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
123,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Spickmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Klein

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  • Damast
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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Brotmesser

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  • Kochmesser
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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Heritage Brotmesser

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  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
78,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Sale
Böker Manufaktur Solingen Saga Brotmesser G10 Stonewash

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  • Kochmesser
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Gemüsemesser

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Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Brotmesser

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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Set

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  • Kochmesser
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1.249,00 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Schinkenmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
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Kochmesser, Schwarz, 440C, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Brotmesser Grenadill

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  • Kochmesser
  • 440C
  • Grenadillholz
  • Jesper Voxnaes
164,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Chefmesser

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  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
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109,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Eichenholz
Neu
Böker Manufaktur Solingen Ritterschlag Damast Chefmesser

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  • Damast
  • Eichenholz
1.499,00 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Due Cigni 1896 Walnuss Brotmesser

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  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
71,95 € *
Messerblock, Braun
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Circle Olive

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  • Messerblock
123,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Tomatenmesser

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  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
81,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Classic Buckelsmesser mit Welle Olive

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  • Kochmesser
  • 4116
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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Santoku mit Kullen

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  • Walnussholz
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Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Spezialkunststoff
Böker Manufaktur Forge Brotmesser

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  • Spezialkunststoff
69,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Wurzelholz
Neu
Böker Manufaktur Solingen Biscaya Damast Chefmesser

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Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Groß

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Schärfgerät, Schwarz
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Work Sharp Culinary E5

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199,95 € * 149,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Käsemesser

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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Santoku

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Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Brotmesser

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Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku

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  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
49,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Klein

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  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
52,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, X50CrMoV15, POM
Due Cigni Florenz Brotmesser

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  • Kochmesser
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  • POM
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Kochmesser, Blau, Feststehend, Kunststoff
Sale
Böker Manufaktur Brötchenmesser Blau

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  • Kochmesser
  • Kunststoff
  • Feststehend
3,95 € * 2,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Gemüsemesser

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  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
69,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Santoku

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Schichtholz
209,00 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz
Neu
Due Cigni Tuscany Brotmesser Olive

4 Wochen vsl. ab Bestellung

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Olivenholz
  • Feststehend
39,95 € *
Kochmesser, Schwarz, CTS BD-1, Polypropylen
Spyderco Minarai Gyuto

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  • Kochmesser
  • CTS BD-1
  • Polypropylen
270,00 € *
Kochmesser, Schwarz, CTS BD-1, Polypropylen
Spyderco Minarai Nakiri

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  • Kochmesser
  • CTS BD-1
  • Polypropylen
220,00 € *
Taschenmesser, Grau, Flipper, Slipjoint, Damast, Titan
Böker Plus Wasabi Damast

Versandfertig ab 26.08.2022

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Titan
  • Kansei Matsuno
  • Slipjoint
  • Flipper
149,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Heritage Chefmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
78,95 € *
Taschenmesser, Bronze, Klingensporn, Friction Folder, 7Cr17MoV, Kupfer
Sale
Higo Bonsai Irogane

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  • Taschenmesser
  • 7Cr17MoV
  • Kupfer
  • Friction Folder
  • Klingensporn
19,95 € * 14,95 € *

Böker Manufaktur Solingen

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

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