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Böker Manufaktur Solingen
Sale
Böker Manufaktur Solingen

Core Professional Chefmesser Klein Mama

54,36 € * 67,95 € You save 20%

*All prices include VAT, shipping costs will be charged separately.

Available

  • Kitchen Knife
  • 28,00 cm
  • 16,00 cm
  • 3,70 mm
  • 139,00 g
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
  • Fixed
  • Solingen
  • Black
  • 130821
Was haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregionalen Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent geführte...read more
Was haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregionalen Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent geführte Stahlwarenhändler, die sich durch ein breites Warenangebot und eine hohe Fach- und Beratungskompetenz seit vielen Jahren einen Namen gemacht haben.

Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtäglich im Geschäftsalltag bewiesene Gespür für die Anforderungen und Bedürfnisse von koch- und küchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jährige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Böker Core Professional Serie fließen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienführung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfähigkeiten das Prädikat „Empfohlen von führenden Fachhändlern“ mehr als verdient hat.

Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert.

Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand.

Die praktischen und perfekt proportionierten Griffe aus Kunststoff vervollständigen das stimmige Gesamtbild. So sind die Messer im höchsten Maße feuchtigkeitsresistent und können auch in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Denn gerade in der Küche hat die Hygiene jederzeit höchste Ansprüche zu erfüllen.

Das Kochmesser zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.

Jedes Jahr aufs Neue machen sich Millionen Kinder in Deutschland und auf der ganzen Welt darüber Gedanken, was sie ihren Müttern zum Muttertag schenken könnten. Das kleine Kochmesser ist in der Muttertagsvariante mit einer zusätzlichen Lasergravur versehen, denn persönliche Geschenke sind stets etwas ganz besonderes.
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  • Steak Knife
  • Stainless Steel
  • Synthetic
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  • Synthetic
  • Fixed
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  • 440A
  • Synthetic
  • Fixed
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  • Pocket Knife
  • 440A
  • G10
  • Linerlock
  • Thumb Stud
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  • Pocket Knife
  • 8Cr13MoV
  • FRN
  • Matthew Lerch
  • Linerlock
  • Flipper
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Higo Bonsai Hoseki Damascus

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  • Pocket Knife
  • Damascus
  • Brass
  • Friction Folder
  • Friction
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  • Pocket Knife
  • 440A
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  • Linerlock
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  • Pocket Knife
  • 7Cr17MoV
  • Copper
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  • Pocket Knife
  • 8Cr13MoV
  • FRN
  • Linerlock
  • Flipper
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  • Kitchen Knife
  • Damascus
  • Walnut Wood
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Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Knife Set

Sold out

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
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Fleischgabel, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
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  • Meat Fork
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
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Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chef's Knife

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
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Kochmesser, Gelb, Feststehend, Kunststoff
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Böker Manufaktur Sandwich Knife Yellow

Coming 05.08.2022

  • Kitchen Knife
  • Synthetic
  • Fixed
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Böker Manufaktur Sandwich Knife Green

Coming 28.10.2022

  • Kitchen Knife
  • Synthetic
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Böker Manufaktur Sandwich Knife Blue

Available

  • Kitchen Knife
  • Synthetic
  • Fixed
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Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Vegetable Knife

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
44,95 € *
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Kochmesser, Braun, Feststehend, 4034, Buchenholz
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Böker Manufaktur Solingen Classic Vegetable Knife Beech

Sold out

  • Kitchen Knife
  • 4034
  • Beech Wood
  • Fixed
8,95 € * 7,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Carving Knife

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
70,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Spezialkunststoff
Böker Manufaktur Forge Utility Knife

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Special Plastic
49,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Santoku mit Kullen

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
79,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Santoku

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
69,95 € *
AUSVERKAUFT
Taschenmesser, Grau, Flipper, Framelock, 8Cr14MoV, Edelstahl
CRKT Swindle

Sold out

  • Pocket Knife
  • 8Cr14MoV
  • Stainless Steel
  • Ken Onion
  • Framelock
  • Flipper
69,95 € *
AUSVERKAUFT
Taschenmesser, Schwarz, Daumenöffnung, Linerlock, VG-10, G10
Sale
Böker Plus Squail VG-10

Sold out

  • Pocket Knife
  • VG-10
  • G10
  • Charles Marlowe
  • Linerlock
  • Thumb Hole
173,95 € * 97,43 € *
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Taschenmesser, Grau, Daumenpin, Linerlock, 440A, G10
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Magnum Shadow Warrior

Sold out

  • Pocket Knife
  • 440A
  • G10
  • Linerlock
  • Thumb Stud
29,95 € * 9,70 € *
AUSVERKAUFT
Taschenmesser, Braun, Daumenpin, Linerlock, 440A, Holz
Sale
Magnum Bush Companion

Sold out

  • Pocket Knife
  • 440A
  • Wood
  • Linerlock
  • Thumb Stud
32,95 € * 15,55 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Walnussholz
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Böker Manufaktur Solingen Core Chef's Knife Small Mama

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
  • Fixed
99,95 € * 79,96 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chef's Knife Small

Available

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
52,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Chef's Knife

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
109,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chef's Knife Large

Available

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
54,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Utility Knife

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Maple Wood
53,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Nagelhau, Backlock, VG-10, G10
Sale
Böker Plus Urban Trapper Petite Backlock G10

Available

  • Pocket Knife
  • VG-10
  • G10
  • Brad Zinker
  • Backlock
  • Nail Nick
99,95 € * 42,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Sale
SPECIAL
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku G10 Stonewash

Available

  • Kitchen Knife
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
  • Fixed
124,95 € * 108,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Heritage Chefmesser

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
78,95 € *
Taschenmesser, Silber, Nein, Framelock, D2, Edelstahl
Sale
SPECIAL
Böker Plus Petit 42

Available

  • Pocket Knife
  • D2
  • Stainless Steel
  • Philippe Jourget
  • Framelock
  • No
74,95 € * 34,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, CPM-154, Eichenholz
Sale
SPECIAL
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bergische Eiche Office Knife

Available

  • Kitchen Knife
  • CPM-154
  • Oak Wood
  • Jens Anso
  • Fixed
127,95 € * 74,95 € *
AUSVERKAUFT
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Backlock, VG-10, Cocoboloholz
Sale
Böker Plus Urban Trapper Petite Backlock Cocobolo

Sold out

  • Pocket Knife
  • VG-10
  • Cocobolo Wood
  • Brad Zinker
  • Backlock
  • Nail Nick
99,95 € * 59,95 € *
AUSVERKAUFT
Taschenmesser, Schwarz, Nagelhau, Slipjoint, O1, Micarta
Sale
Böker Manufaktur Solingen Trapper Uno Burlap

Sold out

  • Pocket Knife
  • O1
  • Nickel Silver, Micarta
  • Slipjoint
  • Nail Nick
129,95 € * 84,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Maserbirkenholz
Sale
SPECIAL
Böker Manufaktur Solingen Patina Office Knife

Available

  • Kitchen Knife
  • O1
  • Curly Birch Wood
  • Fixed
149,95 € * 74,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Vegetable Knife

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
44,95 € *
Taschenmesser, Braun, Daumenpin, Framelock, Damast, Micarta
New
Böker Manufaktur Solingen Tiger-Damascus

Available

  • Pocket Knife
  • Damascus
  • Micarta
  • Framelock
  • Thumb Stud
469,00 € *
Kochmesser, Braun, CPM-154, Mooreichenholz
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bog Oak Chef's Knife

Available

  • Kitchen Knife
  • CPM-154
  • Bog Oak Wood
179,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Daumenpin, Framelock, D2, G10
Sale
SPECIAL
Böker Plus Joule

Available

  • Pocket Knife
  • D2
  • G10, Stainless Steel
  • Michael Reinhold
  • Framelock
  • Thumb Stud
45,95 € * 19,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Sale
SPECIAL
Böker Manufaktur Solingen Saga Office Knife G10 Stonewash

Available

  • Kitchen Knife
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
  • Fixed
79,95 € * 67,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Spezialkunststoff
Böker Manufaktur Forge Utility Knife

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Special Plastic
49,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Groß

Available

  • Kitchen Knife
  • Damascus
  • Olive Wood
224,00 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku

Available

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
49,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Klingensporn, Friction Folder, 7Cr17MoV, Kohlefaser
Sale
SPECIAL
Higo Bonsai Hikari

Available

  • Pocket Knife
  • 7Cr17MoV
  • Carbon Fibre
  • Friction Folder
  • Friction
39,95 € * 18,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chef's Knife Small

Coming 08.07.2022

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
67,95 € *
AUSVERKAUFT
Kochmesser, Braun, Feststehend, 4034, Buchenholz
Sale
Böker Manufaktur Solingen Classic Vegetable Knife Beech

Sold out

  • Kitchen Knife
  • 4034
  • Beech Wood
  • Fixed
8,95 € * 7,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Nagelhau, Framelock, D2, Edelstahl
Sale
Böker Plus Cox Pro G10

Available

  • Pocket Knife
  • D2
  • G10, Stainless Steel
  • Jens Anso
  • Framelock
  • Nail Nick
81,95 € * 44,95 € *
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Framelock, D2, Cocoboloholz
Sale
SPECIAL
Böker Plus Cox Pro Cocobolo

Available

  • Pocket Knife
  • D2
  • Stainless Steel, Cocobolo Wood
  • Jens Anso
  • Framelock
  • Nail Nick
86,95 € * 54,95 € *
Kochmesser
Böker Manufaktur Solingen Classic Chef's Knives Individual

6 weeks after order

  • Kitchen Knife
39,95 € *
Feststehendes Messer, Schwarz, SK-5, G10
Sale
SPECIAL
Böker Plus Komondor

Available

  • Fixed Blade
  • SK-5
  • G10
  • Sándor Hegyes
133,95 € * 84,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Santoku

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
69,95 € *
Socken, Mehrfarbig
SPECIAL
Böker Manufaktur Solingen Socken Set 43 - 46

Available

  • Socks
21,95 € *
Kugelschreiber, Rot
Sale
SPECIAL
Böker Plus Rocket Pen Red

Available

  • Pen
  • Darriel Caston
29,95 € * 22,95 € *
Taschenmesser, Braun, Daumenpin, Linerlock, D2, Zebraholz
Sale
SPECIAL
Böker Plus Anso 67 Pro

Available

  • Pocket Knife
  • D2
  • Zebrawood
  • Jens Anso
  • Linerlock
  • Thumb Stud
112,95 € * 59,95 € *
Kochmesser, Schwarz, 12C27, HPL
Due Cigni Arne Chefmesser HPL

3 weeks after order

  • Kitchen Knife
  • 12C27
  • HPL
  • Jens Anso
80,95 € *
Messerblock, Schwarz
Sale
SPECIAL
Böker Manufaktur Solingen Knife Block Forge II

Available

  • Knife Block
29,95 € * 7,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Santoku

Available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Maple Wood
72,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive Chef's Knife Small

Available

  • Kitchen Knife
  • Damascus
  • Olive Wood
168,95 € *
Feststehendes Messer, Braun, Feststehend, 440A, Knochen
Sale
SPECIAL
Magnum Premium Skinner

Available

  • Fixed Blade
  • 440A
  • Bone, Wood
  • Fixed
48,95 € * 38,95 € *
Taschenmesser, Braun, Nein, Slipjoint, Damast, Mooreichenholz
New
Böker Manufaktur Solingen Annual Damascus 2022

Coming 01.07.2022

  • Pocket Knife
  • Damascus
  • Bog Oak Wood
  • Raphael Durand
  • Slipjoint
  • No
339,00 € *
Kochmesser, Blau, Feststehend, CPM-S-35VN, Kohlefaser
WE Knife Yakula CF Blue Chef's Knife

5 weeks after order

  • Kitchen Knife
  • CPM-S-35VN
  • Carbon Fibre
  • Fixed
166,95 € *
Taschenmesser, Bronze, Klingensporn, Friction Folder, 7Cr17MoV, Kupfer
Sale
SPECIAL
Higo Bonsai Irogane

Available

  • Pocket Knife
  • 7Cr17MoV
  • Copper
  • Friction Folder
  • Friction
19,95 € * 14,95 € *

Böker Manufaktur Solingen

The famous knives with the world-renowned tree-brand are manufactured in the City of Blades Solingen since 1869. Since then, no knife left our manufactory without this sign of quality. The history of Boker has been affected by eventful times. But one thing has always been the same in more than 150 years: Our passion and enthusiasm for extraordinary knives. The Boker Knife Manufactory Solingen has developed into a global innovation leader and the largest manufacturer of Sporting Knives, Tactical Knives and Collector's Knives in Europe.

The famous knives with the world-renowned tree-brand are manufactured in the City of Blades Solingen since 1869. Since then, no knife left our manufactory without this sign of quality. The... more

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