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Mit unserer neuen Küchenmesserserie Böker Saga, von Hand hergestellt in unserer Manufaktur in Solingen, vollziehen wir einen Brückenschlag und heben das Thema Schneiden in der Küche auf ein neues Niveau.

Unsere jahrzehntelangen Erfahrungen im Bereich Outdoormesser und der Ideenreichtum und die Kreativität des dänischen Messermachers Jesper Voxnæs sind in das Konzept und das Design von Saga eingeflossen, um ergonomisch und schneidtechnisch neue Maßstäbe zu setzen. Der sorgfältige Transfer dieses gemeinsamen Know-Hows in den kulinarischen Bereich bürgt dafür, daß das Arbeiten mit Böker Saga zu einem einzigartigen Erlebnis wird.

Die sanft geschwungenen Griffe werden aus unverwüstlichem G-10 gefertigt, das weder gegen Temperatur noch gegen Feuchtigkeit empfindlich ist. Schon bei der ersten Kontaktaufnahme wird die gelungene Ergonomie deutlich: jeder Bogen, jeder Schwung in der Linie schmiegt sich an seine Stelle in der Hand und vermittelt eine absolute Kontrolle und ein überragendes Schneiderlebnis. Das schwalbenschwanzartig verbreiterte Griffende der größeren Modelle bringt zusätzliche Griffsicherheit. Die hohe Stabilität verdankt Böker Saga dem komplett durchgehenden Erl, der das Messer (in der gleichen Bauweise wie viele Jagdmesser) von der Klingenspitze bis zum Griffende durchzieht. Für eine optimale Schneidleistung steht nicht nur der komplette Flachschliff der Klingen, sondern auch die Wahl von 440C als Klingenstahl, der hinsichtlich Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit übliche Küchenmesserstähle weit übertrifft. Den besonderen Akzent setzen die roten Fiberlagen unter der Beschalung und die großen Hohlnieten, die unverkennbar die Handschrift von Jesper Voxnaes tragen.

Diesen hochmodernen Solinger Küchenmessern lassen wir ein typisches Solinger Klingenfinish angedeihen und liefern Saga traditionell blaugepließtet aus. Zusätzlich bieten wir erstmalig im Bereich Küchenmesser ein alternatives Klingenfinish an, das sich im Bereich Outdoor seit Jahren ausgezeichnet bewährt hat, das sogenannte Stonewash-Finish. Dieses in einem speziellen Schleifverfahren erzeugte Oberflächenfinish zeichnet sich durch hervorragende Gleiteigenschaften im Schnittgut aus und fördert so die ohnehin ausgezeichnete Schneidleistung. Des weiteren ist die Mikrostruktur des Stonewash-Finish extrem unempfindlich gegen Kratzer, da diese sich optisch in der Struktur oft verlieren.

Die vier Modelle der Serie Saga decken alle relevanten Bereiche des Kochens bzw. der Zubereitung ab und stellen ein kompaktes, passendes Sortiment für nahezu jeden Anspruch dar. Die Auslieferung erfolgt in einer hochwertigen Geschenkverpackung inkl. Echtheitszertifikat.

Böker Kochmesser 130265 Saga Allzweckmesser G-10 StonewashBöker Kochmesser 130265 Saga Allzweckmesser G-10 Stonewash Details anzeigen
Best.-Nr. 130265

Kochmesser
Böker Saga Allzweckmesser G-10 Stonewash

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Böker Kochmesser 130266 Saga Santoku G-10 StonewashBöker Kochmesser 130266 Saga Santoku G-10 Stonewash Details anzeigen
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Böker Saga Santoku G-10 Stonewash

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Böker Messerblock 030409 Messerblock Saga Basismodul Details anzeigen
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Böker Messerblock Saga Basismodul

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Böker Kochmesser 130267 Saga Chefmesser G-10 Stonewash Böker Kochmesser 130267 Saga Chefmesser G-10 Stonewash Details anzeigen
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Böker Saga Chefmesser G-10 Stonewash

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Böker Fahrtenmesser 133282 Saga Filetiermesser Fish & HuntBöker Fahrtenmesser 133282 Saga Filetiermesser Fish & Hunt Details anzeigen
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Böker Saga Filetiermesser Fish & Hunt

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Böker Kochmesser 131267 Saga Chefmesser G-10 SatinBöker Kochmesser 131267 Saga Chefmesser G-10 Satin Details anzeigen
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Böker Kochmesser 131282 Saga Filetiermesser G-10 SatinBöker Kochmesser 131282 Saga Filetiermesser G-10 Satin Details anzeigen
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Böker Kochmesser 131266 Saga Santoku G-10 SatinBöker Kochmesser 131266 Saga Santoku G-10 Satin Details anzeigen
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Böker Kochmesser 130282 Saga Filetiermesser G-10 StonewashBöker Kochmesser 130282 Saga Filetiermesser G-10 Stonewash Details anzeigen
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Böker Kochmesser 130366 Saga Santoku GrenadillBöker Kochmesser 130366 Saga Santoku Grenadill Details anzeigen
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Böker Saga Santoku Grenadill

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Böker Kochmesser 130367 Saga Chefmesser GrenadillBöker Kochmesser 130367 Saga Chefmesser Grenadill Details anzeigen
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Böker Kochmesser 130380 Saga Schinkenmesser GrenadillBöker Kochmesser 130380 Saga Schinkenmesser Grenadill Details anzeigen
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Böker Saga Schinkenmesser Grenadill

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