Klappbare Trainingsmesser basieren in der Regel auf konkreten Vorbildern und sind anstelle der Klinge mit einem stumpfen, nicht geschliffenen Dummy ausgestattet. Die Bohrungen im Klingendummy sorgen für ein identisches Gewicht zur Originalklinge. Griffgestaltung und Mechanismus entsprechen meist exakt dem Vorbild. Eine besonders auffällige Signalfarbe des Griffes oder des ganzen Messers machen den Trainer auf den ersten Blick als solchen erkennbar. Sie sind ein wertvolles Hilfsmittel beim Selbstverteidigungstraining oder bei generellen Übungen zur Handhabung.