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High Class Carbon Steel Knives

 

Discover our extremely sharp carbon steel knives for your kitchen. Our carbon steel knives are characterised by exceptional sharpness. Classic knives made from carbon steel, also known as high carbon steel, absolutely hold their place even in the age of ultra modern powder metallurgical steels. In addition to their traditional appeal, they are valued for a combination of edge retention and ease of resharpening that stainless knives can never fully achieve. Non stainless carbon steel knives, like those already used by our grandparents in the kitchen, tend to develop a grey blue discolouration over time. This is completely normal and does not represent a defect. This patina is a natural protective layer and increases resistance to external influences. Would you like to buy an ultra sharp carbon steel knife? Our online shop offers various carbon steel kitchen knives as well as complete knife sets. Browse our professional carbon steel knives and find the extra sharp kitchen knife that suits you best. Take advantage of our engraving service as well. Upon request, we personalise your carbon steel knife with a name, signature or logo on the blade or handle. An individually engraved carbon steel knife is a special gift for friends and family who love to cook. Delight hobby chefs and professional chefs alike, for example for Christmas, anniversaries, name days, Valentine’s Day, wedding anniversaries or birthdays. If you would like to examine our extra sharp carbon steel kitchen knives up close before purchasing, then visit our Böker knife shop in Solingen. Here you will find a select range of high quality carbon steel knives for cooking. We look forward to your visit.

 

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Böker Germany
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Chef's Knife Large

In stock

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
62,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Santoku

Approx. in stock from 06.03.2026

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
57,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Chef's Knife Small

Approx. in stock from 07.03.2026

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
59,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Office Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
41,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Carving Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
55,95 € *
Böker Germany
SOLD OUT
Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Maserbirkenholz
Böker Germany Patina Office Knife

No longer available

  • Kitchen Knife
  • O1
  • Curly Birch Wood
  • Fixed
74,95 € *
Böker Germany
SOLD OUT
Kochmesser, Schwarz, C75, Eisbuchenholz
Böker Germany Tenera Office Knife Ice Beech C75

No longer available

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Ice Beech Wood
19,95 € *
Böker Germany
SOLD OUT
Kochmesser, Braun, C75, Eisbuchenholz
Böker Germany Tenera Vegetable Knife Ice Beech C75

No longer available

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Ice Beech Wood
22,95 € *
Böker Germany
SOLD OUT
Kochmesser, Braun, O1, Maserbirkenholz
Böker Germany Patina Chef's Knife

No longer available

  • Kitchen Knife
  • O1
  • Curly Birch Wood
229,00 € *
Böker Germany
SOLD OUT
Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Kastanienholz
Böker Germany Patina Carving Knife

No longer available

  • Kitchen Knife
  • O1
  • Chestnut Wood, Curly Birch Wood
  • Fixed
139,95 € *
Böker Germany
SOLD OUT
Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Kastanienholz
Böker Germany Core Chefmesser Anniversary 150

No longer available

  • Kitchen Knife
  • O1
  • Chestnut Wood
  • Fixed
199,95 € *
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