Free shipping in Germany over 49 €         30-day right of return         Over 150 years of experience

High Class Carbon Steel Knives

 

Discover our extremely sharp carbon steel knives for your kitchen. Our carbon steel knives are characterised by exceptional sharpness. Classic knives made from carbon steel, also known as high carbon steel, absolutely hold their place even in the age of ultra modern powder metallurgical steels. In addition to their traditional appeal, they are valued for a combination of edge retention and ease of resharpening that stainless knives can never fully achieve. Non stainless carbon steel knives, like those already used by our grandparents in the kitchen, tend to develop a grey blue discolouration over time. This is completely normal and does not represent a defect. This patina is a natural protective layer and increases resistance to external influences. Would you like to buy an ultra sharp carbon steel knife? Our online shop offers various carbon steel kitchen knives as well as complete knife sets. Browse our professional carbon steel knives and find the extra sharp kitchen knife that suits you best. Take advantage of our engraving service as well. Upon request, we personalise your carbon steel knife with a name, signature or logo on the blade or handle. An individually engraved carbon steel knife is a special gift for friends and family who love to cook. Delight hobby chefs and professional chefs alike, for example for Christmas, anniversaries, name days, Valentine’s Day, wedding anniversaries or birthdays. If you would like to examine our extra sharp carbon steel kitchen knives up close before purchasing, then visit our Böker knife shop in Solingen. Here you will find a select range of high quality carbon steel knives for cooking. We look forward to your visit.

 

Read more Hide
Cookie preferences
This website uses cookies, which are necessary for the technical operation of the website and are always set. Other cookies, which increase the comfort when using this website, are used for direct advertising or to facilitate interaction with other websites and social networks, are only set with your consent.
Filter
Filter
Close filters
 
from to
  •  
  •  
from to
from to
from to
from to
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Filter
No results were found for the filter!
Böker Germany
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Chef's Knife Small

In stock

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
59,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Chef's Knife Large

Approx. in stock from 20.05.2026

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
64,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
59,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Carving Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
59,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Office Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
44,95 € *
Böker Germany
SOLD OUT
Kochmesser, Schwarz, C75, Eisbuchenholz
Böker Germany Tenera Office Knife Ice Beech C75

No longer available

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Ice Beech Wood
19,95 € *
Böker Germany
SOLD OUT
Kochmesser, Braun, C75, Eisbuchenholz
Böker Germany Tenera Vegetable Knife Ice Beech C75

No longer available

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Ice Beech Wood
22,95 € *
Böker Germany
SOLD OUT
Kochmesser, Braun, O1, Maserbirkenholz
Böker Germany Patina Chef's Knife

No longer available

  • Kitchen Knife
  • O1
  • Curly Birch Wood
229,00 € *
Böker Germany
SOLD OUT
Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Kastanienholz
Böker Germany Patina Carving Knife

No longer available

  • Kitchen Knife
  • O1
  • Chestnut Wood, Curly Birch Wood
  • Fixed
139,95 € *
Böker Germany
SOLD OUT
Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Maserbirkenholz
Böker Germany Patina Office Knife

No longer available

  • Kitchen Knife
  • O1
  • Curly Birch Wood
  • Fixed
74,95 € *
Böker Germany
SOLD OUT
Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Kastanienholz
Böker Germany Core Chefmesser Anniversary 150

No longer available

  • Kitchen Knife
  • O1
  • Chestnut Wood
  • Fixed
199,95 € *
Funktionale

Funktionale Cookies sind für die Funktionalität des Webshops unbedingt erforderlich. Diese Cookies ordnen Ihrem Browser eine eindeutige zufällige ID zu damit Ihr ungehindertes Einkaufserlebnis über mehrere Seitenaufrufe hinweg gewährleistet werden kann.

Session:
Das Session Cookie speichert Ihre Einkaufsdaten über mehrere Seitenaufrufe hinweg und ist somit unerlässlich für Ihr persönliches Einkaufserlebnis.
Merkzettel:
Das Cookie ermöglicht es einen Merkzettel sitzungsübergreifend dem Benutzer zur Verfügung zu stellen. Damit bleibt der Merkzettel auch über mehrere Browsersitzungen hinweg bestehen.
Gerätezuordnung:
Die Gerätezuordnung hilft dem Shop dabei für die aktuell aktive Displaygröße die bestmögliche Darstellung zu gewährleisten.
CSRF-Token:
Das CSRF-Token Cookie trägt zu Ihrer Sicherheit bei. Es verstärkt die Absicherung bei Formularen gegen unerwünschte Hackangriffe.
Login Token:
Der Login Token dient zur sitzungsübergreifenden Erkennung von Benutzern. Das Cookie enthält keine persönlichen Daten, ermöglicht jedoch eine Personalisierung über mehrere Browsersitzungen hinweg.
Cache Ausnahme:
Das Cache Ausnahme Cookie ermöglicht es Benutzern individuelle Inhalte unabhängig vom Cachespeicher auszulesen.
Cookies Aktiv Prüfung:
Das Cookie wird von der Webseite genutzt um herauszufinden, ob Cookies vom Browser des Seitennutzers zugelassen werden.
Cookie Einstellungen:
Das Cookie wird verwendet um die Cookie Einstellungen des Seitenbenutzers über mehrere Browsersitzungen zu speichern.
Herkunftsinformationen:
Das Cookie speichert die Herkunftsseite und die zuerst besuchte Seite des Benutzers für eine weitere Verwendung.
Aktivierte Cookies:
Speichert welche Cookies bereits vom Benutzer zum ersten Mal akzeptiert wurden.
Partnerprogramm:
Das Cookie dient dazu hervorgerufenen Umsatz von Direktlinks von anderen Plattformen umsatztechnisch auszuwerten.
Cloudflare Turnstile:
CAPTCHA-Schutz, schützt Formulare mittels CAPTCHA vor Bots und Spam angriffen.
Warenkorb
PayPal payments
Marketing

Marketing Cookies dienen dazu Werbeanzeigen auf der Webseite zielgerichtet und individuell über mehrere Seitenaufrufe und Browsersitzungen zu schalten.

Google AdSense:
Das Cookie wird von Google AdSense für Förderung der Werbungseffizienz auf der Webseite verwendet.
Facebook Pixel:
Das Cookie wird von Facebook genutzt um den Nutzern von Webseiten, die Dienste von Facebook einbinden, personalisierte Werbeangebote aufgrund des Nutzerverhaltens anzuzeigen.
Tracking

Tracking Cookies helfen dem Shopbetreiber Informationen über das Verhalten von Nutzern auf ihrer Webseite zu sammeln und auszuwerten.

Google Analytics:
Google Analytics wird zur der Datenverkehranalyse der Webseite eingesetzt. Dabei können Statistiken über Webseitenaktivitäten erstellt und ausgelesen werden.
ÖWA ioam2018:
Speichert einen Client-Hash für die Österreichische Webanalyse (ÖWA) zur Optimierung der Ermittlung der Kennzahlen Clients und Visits. Der Cookie ist maximal 1 Jahr lang gültig.
Service

Service Cookies werden genutzt um dem Nutzer zusätzliche Angebote (z.B. Live Chats) auf der Webseite zur Verfügung zu stellen. Informationen, die über diese Service Cookies gewonnen werden, können möglicherweise auch zur Seitenanalyse weiterverarbeitet werden.

Userlike:
Userlike stellt einen Live Chat für Seitenbenutzer zur Verfügung. Über das Cookie wird die Funktion der Anwendung über mehrere Seitenaufrufe hinweg sicher gestellt.
Store Locator
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. More information