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No longer available
- Type: Kitchen Knife
- Overall Length: 14,20000000
- Blade Length: 8,4 cm
- Blade Thickness: 2 mm
- Weight: 70 g
- Designer: Jesper Voxnaes
- Blade Material: 440C
- Handle Material: Micarta
- Lock Type: Fixed
- Made in: Asia
- Color: Green
- Blade Color: Uncoated
- Sheath Material: Leather
- Item Number: 03BO051
The classic Santoku grip, in which thumb and index finger are placed quite far out on the blade, is perfect for the short handle that curves into the palm and is held by the middle and ring finger. This gives you excellent cutting control.
für unterwegs
Kleines Kochmesser für unterwegs aber auch zu Hause. Gut zu greifen, führig und trotzdem eine große Klinge. Sehr praktisch. Auch ein schönes Geschenk für Hobbyköche
![Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10 Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10](https://www.boker.de/media/image/d2/d5/3e/boeker-plus-chefyougo-03bo040_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/47/03/56/boeker-plus-chefyougo-03bo040_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Kitchen Knife
- 440C
- G10
- Jesper Voxnaes
- Fixed
![Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10 Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10](https://www.boker.de/media/image/da/41/bf/boeker-plus-sanyougo-black-03bo050_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/17/19/da/boeker-plus-sanyougo-black-03bo050_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Kitchen Knife
- 440C
- G10
- Jesper Voxnaes
- Fixed
![Kochmesser, Schwarz, 440C, Grenadillholz Kochmesser, Schwarz, 440C, Grenadillholz](https://www.boker.de/media/image/dc/c9/13/boeker-manufaktur-solingen-saga-santoku-grenadill-130366_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/27/54/f3/boeker-manufaktur-solingen-saga-santoku-grenadill-130366_600x600@2x.jpg 2x)
In stock
- Kitchen Knife
- 440C
- Grenadill Wood
- Jesper Voxnaes
![Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10 Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10](https://www.boker.de/media/image/6e/30/08/boeker-manufaktur-solingen-saga-santoku-g10-stonewash-130266_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/29/c7/b9/boeker-manufaktur-solingen-saga-santoku-g10-stonewash-130266_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Kitchen Knife
- 440C
- G10
- Jesper Voxnaes
- Fixed
![Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz](https://www.boker.de/media/image/cd/b0/b6/boeker-manufaktur-solingen-cottage-craft-santoku-130497_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/98/03/ee/boeker-manufaktur-solingen-cottage-craft-santoku-130497_600x600@2x.jpg 2x)
Approx. in stock from 23.08.2024
- Kitchen Knife
- C75
- Plum Wood
![Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10 Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10](https://www.boker.de/media/image/da/73/52/boeker-manufaktur-solingen-saga-santoku-g10-satin-131266_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/26/03/77/boeker-manufaktur-solingen-saga-santoku-g10-satin-131266_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Kitchen Knife
- 440C
- G10
- Jesper Voxnaes
- Fixed
![Kochmesser, Braun, Feststehend, Nitro-B, Bocoteholz Kochmesser, Braun, Feststehend, Nitro-B, Bocoteholz](https://www.boker.de/media/image/d7/cd/39/viper-sakura-bocote-santoku-03vp004_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/82/7e/14/viper-sakura-bocote-santoku-03vp004_600x600@2x.jpg 2x)
In stock
- Kitchen Knife
- Nitro-B
- Bocote Wood
- Jesper Voxnaes, Jens Anso
- Fixed
![Feststehendes Messer, Braun, 440C, Olivenholz Feststehendes Messer, Braun, 440C, Olivenholz](https://www.boker.de/media/image/45/d7/eb/boeker-plus-gnome-olive-02bo238_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/c8/ed/7c/boeker-plus-gnome-olive-02bo238_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Fixed Blade
- 440C
- Olive Wood
- Jesper Voxnaes
![Feststehendes Messer, Braun, Feststehend, D2, Olivenholz Feststehendes Messer, Braun, Feststehend, D2, Olivenholz](https://www.boker.de/media/image/16/71/7c/boeker-plus-gnome-olive-d2-02bo322_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/6e/b6/48/boeker-plus-gnome-olive-d2-02bo322_600x600@2x.jpg 2x)
Approx. in stock from 18.10.2024
- Fixed Blade
- D2
- Olive Wood
- Fixed
![Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10 Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10](https://www.boker.de/media/image/1e/e8/af/boeker-manufaktur-solingen-saga-allzweckmesser-g10-stonewash-130265_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/dd/88/d2/boeker-manufaktur-solingen-saga-allzweckmesser-g10-stonewash-130265_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Kitchen Knife
- 440C
- G10
- Jesper Voxnaes
- Fixed
![Kochmesser, Braun, CPM-154, Mooreichenholz Kochmesser, Braun, CPM-154, Mooreichenholz](https://www.boker.de/media/image/e5/77/60/boeker-manufaktur-solingen-pure-cpm-mooreiche-chefmesser-132483_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/cd/b6/be/boeker-manufaktur-solingen-pure-cpm-mooreiche-chefmesser-132483_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Kitchen Knife
- CPM-154
- Bog Oak Wood
![Feststehendes Messer, Grün, Feststehend, 440C, Micarta Feststehendes Messer, Grün, Feststehend, 440C, Micarta](https://www.boker.de/media/image/48/0e/99/boeker-plus-gnome-micarta-02bo270_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/77/f9/e3/boeker-plus-gnome-micarta-02bo270_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Fixed Blade
- 440C
- Micarta
- Jesper Voxnaes
- Fixed
![Kochmesser, Braun, Nitro-B, Zirikoteholz Kochmesser, Braun, Nitro-B, Zirikoteholz](https://www.boker.de/media/image/bf/f3/ec/viper-sakura-allzweckmesser-03vp007_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/3e/88/6a/viper-sakura-allzweckmesser-03vp007_600x600@2x.jpg 2x)
5 weeks approx. from order
- Kitchen Knife
- Nitro-B
- Ziricote Wood
- Jesper Voxnaes, Jens Anso
![Kochmesser, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz Kochmesser, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz](https://www.boker.de/media/image/4d/f4/58/boeker-manufaktur-solingen-brava-santoku-130484_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/4d/01/a5/boeker-manufaktur-solingen-brava-santoku-130484_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Olive Wood
- Thomas Krug
- Fixed
![Kochmesser, Schwarz, 12C27, HPL Kochmesser, Schwarz, 12C27, HPL](https://www.boker.de/media/image/5c/b4/28/due-cigni-arne-chefmesser-hpl-03dc135_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/7b/66/3a/due-cigni-arne-chefmesser-hpl-03dc135_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Kitchen Knife
- 12C27
- HPL
- Jens Anso
![Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Olivenholz Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Olivenholz](https://www.boker.de/media/image/9a/c6/e1/due-cigni-hakucho-gemuesemesser-03dc125_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/a3/56/de/due-cigni-hakucho-gemuesemesser-03dc125_600x600@2x.jpg 2x)
3 weeks approx. from order
- Kitchen Knife
- X50CrMoV15
- Olive Wood
![Kochmesser, Schwarz, 440C, Grenadillholz Kochmesser, Schwarz, 440C, Grenadillholz](https://www.boker.de/media/image/e6/74/ed/boeker-manufaktur-solingen-saga-chefmesser-grenadill-130367_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/75/f5/3c/boeker-manufaktur-solingen-saga-chefmesser-grenadill-130367_600x600@2x.jpg 2x)
In stock
- Kitchen Knife
- 440C
- Grenadill Wood
- Jesper Voxnaes
![Kochmesser, Braun, Feststehend, Shirogami, Magnolienholz Kochmesser, Braun, Feststehend, Shirogami, Magnolienholz](https://www.boker.de/media/image/82/c5/4e/yamahide-usuba-02yh004_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/e7/6e/58/yamahide-usuba-02yh004_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Kitchen Knife
- Shirogami
- Magnolia Wood
- Fixed
![Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10 Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10](https://www.boker.de/media/image/61/21/b8/boeker-manufaktur-solingen-saga-spickmesser-g10-satin-131264_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/8a/99/3f/boeker-manufaktur-solingen-saga-spickmesser-g10-satin-131264_600x600@2x.jpg 2x)
In stock
- Kitchen Knife
- 440C
- G10
- Jesper Voxnaes
- Fixed
![Kochmesser, Braun, Feststehend, CPM-154, Eichenholz Kochmesser, Braun, Feststehend, CPM-154, Eichenholz](https://www.boker.de/media/image/93/55/ea/boeker-manufaktur-solingen-pure-cpm-bergische-eiche-santoku-132477_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/86/9d/df/boeker-manufaktur-solingen-pure-cpm-bergische-eiche-santoku-132477_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Kitchen Knife
- CPM-154
- Oak Wood
- Jens Anso
- Fixed
![Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, Micarta Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, Micarta](https://www.boker.de/media/image/9f/c4/fa/boeker-manufaktur-solingen-gorm-santoku-130561_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/c9/53/b4/boeker-manufaktur-solingen-gorm-santoku-130561_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Kitchen Knife
- 440C
- Micarta
- Jesper Voxnaes
- Fixed
![Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz](https://www.boker.de/media/image/d2/01/43/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-santoku-130437dam_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/b0/4c/ed/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-santoku-130437dam_600x600@2x.jpg 2x)
In stock
- Kitchen Knife
- Damascus
- Olive Wood
![Feststehendes Messer, Schwarz, Feststehend, N690, Micarta Feststehendes Messer, Schwarz, Feststehend, N690, Micarta](https://www.boker.de/media/image/57/4d/29/boeker-manufaktur-solingen-field-butcher-120489_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/b2/a0/c6/boeker-manufaktur-solingen-field-butcher-120489_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Fixed Blade
- N690
- Micarta
- Jesper Voxnaes
- Fixed
![Feststehendes Messer, Schwarz, Feststehend, 440C, G10 Feststehendes Messer, Schwarz, Feststehend, 440C, G10](https://www.boker.de/media/image/d3/e3/28/boeker-plus-rambler-02bo182_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/33/3c/5a/boeker-plus-rambler-02bo182_600x600@2x.jpg 2x)
No longer available
- Fixed Blade
- 440C
- G10
- Raimund Lhotak
- Fixed
Böker Plus
In close cooperation with renowned international designers we develop and test modern utility knives and gentleman pocket knives with a stylish appearance as well as functional tactical knives for the professional user. Boker Plus knives are innovative in terms of function and design, as well as guaranteed for everyday use. Conception, design and construction are carried out in Solingen, and production takes place in Europe, the USA and Asia.
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