The company was founded in 1865 by Carl Eickhorn in the blade city of Solingen. The family history stretches far back into the 14th century, when the name was first mentioned in connection with knives. The company initially specialized in the production of edged weapons for the military. Today, Eickhorn offers a select range of military knives, hunting knives, rescue knives and chef's knives made in Solingen.
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