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HORL

Rolling Sharpener 2 Nut

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The round belongs to the square - the innovative Rolling Sharpener HORL 2 makes sharpening knives easier than ever before. The concept of the manual knife sharpener is as simple as it is ingenious. At each end of the roller there is a...read more
The round belongs to the square - the innovative Rolling Sharpener HORL 2 makes sharpening knives easier than ever before. The concept of the manual knife sharpener is as simple as it is ingenious. At each end of the roller there is a diamond grinding wheel for the main sharpening and a ceramic honing wheel for refining the sharpening pattern. The knife is held at the supplied magnetic grinding gauge at an angle of either 15° or 20°. The rubber feet prevent the guide from slipping, so that it always runs smoothly when sharpening from now on. Thanks to the ball-bearing roller and the wide rubber rings, each knife receives an even grind as it rolls along the HORL 2. The roller body and guide gauge are made of fine walnut wood. The grinding wheels can be changed on the HORL 2. Made in Germany and guaranteed a candidate for the HORL of Fame.
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Reviews for "Rolling Sharpener 2 Nut"
7 Apr 2021

Einfach genial

Nachdem ich mir mit dem Spyderco Sharpmaker (und anderen Schleifsystemen) - wohl weil ich trotz viel Mühe die Klingen nicht immer senkrecht und damit im richtigen Winkel halten konnte - viele Klingen ballig verrundet geschliffen habe, war dann der HORL 2 Rollschleifer dran, plus die grobe Diamantscheibe und das Premium Schärfe Set. Damit fiel es mir leicht, immer im gleichen Winkel zu schleifen, und meine Klingen wurden schön reproduzierbar scharf. Das Umschleifen "versauter" Klingen hat sehr sehr lange gedauert, aber wenn man das mal hat, ist jedes Nachschleifen in ein paar Minuten erledigt. Der Winkel ist natürlich nur an den waagerechten Abschnitten der Klinge genau 20° bzw. 15°, aber wenn man das Messer immer auf genau die gleiche Art an die Schleiflehre andockt, ist der Winkel an jeder Stelle der Schneide immer der gleiche, und das ist eine unabdingbare Voraussetzung für ein vernünftiges Schleifen. Das System ist etwas teuer, aber ein geniales System; alle vorher gekauften anderen Systeme sind für mich im Nachhinein eine Fehlinvestition gewesen, das relativiert den Preis des HORL etwas. Außerdem ist er solide und schön gemacht.

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HORL was founded in 1993 by Otmar and Timo Horl in Freiburg im Breisgau, Germany. Together father and son developed the innovative Rolling Sharpener. All partner companies from wood and metal production to laser engraving and final assembly are all located close by in the Black Forest. The short distances and direct communication guarantee the best quality of all components and creates an environment for developing innovative ideas.

HORL was founded in 1993 by Otmar and Timo Horl in Freiburg im Breisgau, Germany. Together father and son developed the innovative Rolling Sharpener. All partner companies from wood and... more

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