Fast Shipping         Free shipping in Germany over 49 €         Shop with Klarna         30-day right of return         Over 150 years of experience
Cookie preferences
This website uses cookies, which are necessary for the technical operation of the website and are always set. Other cookies, which increase the comfort when using this website, are used for direct advertising or to facilitate interaction with other websites and social networks, are only set with your consent.
Böker Germany
Böker Germany

Core Chai Dao

(2)
Preview: Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Preview: Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Preview: Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
     
159,95 € *

*All prices include VAT, shipping costs will be charged separately.

Approx. in stock from 30.05.2026

  • Type: Kitchen Knife
  • Engraving: Yes
  • Brand: Böker Germany
  • Overall Length: 31,50 cm
  • Blade Length: 18,20 cm
  • Blade Thickness: 2,10 mm
  • Weight: 225,00 g
  • Blade Material: X50CrMoV15
  • Handle Material: Walnut Wood
  • Made in: Solingen
  • Color: Brown
  • Item Number: 131000
Laser Engraving
Configure
Frontside (+ 19,95 € / *)
reset
Backside (+ 19,95 € / *)
reset
Font 
reset
Vatertags-Emblem (+ 19,95 € / *)
reset
Free Mother's Day Emblem (+ 19,95 € / *)
reset
Blade | Laser Engraving | Font (+ 19,95 € / *)
reset
* Required field
DescriptionReviews2
Description
Chopping - sharp! Never before has mincing meat, fish, or vegetables been easier than with the Chai Dao from the globally acclaimed Boker Core Series. As a classic Chinese chef's knife, the Chai Dao stands out particularly for its...read more
Close menu
Chopping - sharp! Never before has mincing meat, fish, or vegetables been easier than with the Chai Dao from the globally acclaimed Boker Core Series. As a classic Chinese chef's knife, the Chai Dao stands out particularly for its massive, forged cleaver blade made of the proven X50CrMoV15 blade steel, hardened to 58 HRC, whose shape is modelled after a meat cleaver. With its comfortable handle made of uniquely grained walnut wood, this all-purpose knife combines optimal weight distribution with the best possible control. From rough processing of meat with bones to delicate slicing to precise chopping of herbs, this kitchen knife masters every task with the usual agility of the Core series. More than just a life hack! - handcrafted in the Boker Manufactory in Solingen. 

Warning and safety information:
Cut injuries: The most common danger when using knives is the risk of cuts. Sharp blades can quickly penetrate skin and tissue.
Slipping of the knife: Improper or excessive pressure can cause the knife to slip, resulting in uncontrolled movements that can cause injuries.
Injuries due to falls: Knives should never be left unsecured or near table edges to prevent them from falling and injuring someone.
Blunt knives: Blunt knives pose a greater risk of injury as they require more force and can slip more easily. Knives should therefore be properly sharpened regularly.
Improper use: Using a knife for tasks for which it is not intended (e.g. as a lever tool) can not only damage the blade, but also lead to accidents.

Reviews 2
Read, write and discuss reviews...Read or write reviews
Close menu
Reviews for "Core Chai Dao"
From: On: 29 Jul 2025

Interressante Abwechslung zum klassischen Chefmesser

Sehr schön verarbeitet, angenehm schwer und von Werk aus scharf. Ideal für grössere Mengen, z.B. Gemüse und Früchte. Ich habe den Holzgriff, vor Gebrauch, noch ein paar Mal transparent lackiert.

From: On: 29 Jul 2025

Schéne ergànzung zum klassischen

Sehr schön verarbeitet, angenehm schwer und von Werk aus scharf. Ideal für grössere Mengen, z.B. Gemüse und Früchte. Ich habe den Holzgriff, vor Gebrauch, noch ein paar Mal transparent lackiert.

Write a review
Reviews will be activated after a verification.
Help other interested parties with their purchase decision. We appreciate your honest evaluation.

The fields marked with * are required.

Customers also boughtCustomers also viewed
Customers also bought
Böker Germany
Sonstiges
Böker Germany Free from 99 €: Premium Full Cardboard Packaging

In stock

  • Other
0,95 € *
Böker Germany
Sonstiges
Böker Germany tear-proof shipping envelope

In stock

  • Other
0,01 € *
Helle
Feststehendes Messer, Braun, 12C27, Birkenholz
Helle Alden

In stock

  • Fixed Blade
  • 12C27
  • Birch Wood
139,90 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Germany Core Bread knife XXL

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
215,00 € *
Böker Plus
Feststehendes Messer, Braun, Feststehend, Damast, Ebenholz
Böker Plus M-One Damast

In stock

  • Fixed Blade
  • Damascus
  • Ebony
  • Fixed
119,95 € *
Böker Plus
Taschenmesser, Braun, Daumenpin, Linerlock, Damast, Ebenholz
Böker Plus Damascus Gent I

In stock

  • Pocket Knife
  • Damascus
  • Ebony
  • Linerlock
  • Thumb Stud
99,95 € *
Helle
Feststehendes Messer, Braun, H3LS, Birkenholz
Helle GT H3LS

In stock

  • Fixed Blade
  • H3LS
  • Birch Wood
184,90 € *
Böker Germany
Sonstiges
Sale
Böker Germany Catalog Outdoor & Collection

In stock

  • Other
1,00 € * 0,00 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Germany Core Santoku with Hollow Edge

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
124,95 € *
Condor
Feststehendes Messer, Braun, Feststehend, 1075, Walnussholz
Condor Moonshiner

In stock

  • Fixed Blade
  • 1075
  • Walnut Wood
  • Fixed
89,95 € *
Work Sharp
Schärfgerät, Schwarz
Sale
Rabatt
Work Sharp Ken Onion Edition Knife & Tool Sharpener Mk.2

In stock

  • Sharpener
  • Ken Onion
219,95 € * 197,96 € *
Böker Plus
Kochmesser
Sale
Böker Plus Sandwich Knife Pink

In stock

  • Kitchen Knife
3,95 € * 2,95 € *
Böker Germany
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Slipjoint, MagnaCut, Micarta
Böker Germany Coffin Burlap Micarta

In stock

  • Pocket Knife
  • MagnaCut
  • Micarta
  • Chuck Gedraitis
  • Slipjoint
  • Nail Nick
174,95 € *
Magnum
Feststehendes Messer, Schwarz, Feststehend, Damast, Ebenholz
Magnum Vernery Damast Knife

In stock

  • Fixed Blade
  • Damascus
  • Ebony
  • Fixed
49,95 € *
Fenix
Stirnlampe, Schwarz
Fenix HL32R-T Black

In stock

  • Headlamp
  • 800 Lumen
  • Special Battery
69,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, Damast VG-10, Räuchereiche
Böker Germany Meisterklinge Damast Chef's Knife Large

In stock

  • Kitchen Knife
  • Damascus VG-10
  • Smoked oak
157,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, Damast VG-10, Räuchereiche
Böker Germany Meisterklinge Damast Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • Damascus VG-10
  • Smoked oak
157,95 € *
Böker Germany
Zubehör | Outdoor, Schwarz
Böker Germany Travel Mug

In stock

  • Accessory | Outdoor
22,95 € *
Böker Germany
Schärfgerät, Schwarz
Böker Germany Diamond Grinding Stick

In stock

  • Sharpener
26,95 € *
United Cutlery
Feststehendes Messer, Grau, 1095, Hartholz
United Cutlery Bushmaster Butcher Bowie Knife

In stock

  • Fixed Blade
  • 1095
  • Hardwood
117,95 € *
WE Knife
Tactical Pen, Grau
WE Knife Baculus Titan

In stock

  • Tactical Pen
91,95 € *
Magnum
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Slipjoint, Damast, Ebenholz
Magnum Ebony Rangebuster Damascus

In stock

  • Pocket Knife
  • Damascus
  • Ebony
  • Slipjoint
  • Nail Nick
49,95 € *
Böker Argentina
Zubehör, Schwarz
Böker Argentina Manicure Set Basic L

In stock

  • Accessory
39,95 € *
Böker Plus
Outdoor / Survival, Schwarz
Böker Plus Fire Starter

In stock

  • Outdoor / Survival
19,95 € *
Böker Germany
Zubehör, Transparent
Böker Germany Oil-Pen 2.0

In stock

  • Accessory
Content 12 Milliliter (124,58 € / 100 Milliliter)
14,95 € *
Premax
Schere
Premax Ringlock Nose Hair Trimmer

In stock

  • Scissors
28,95 € *
Fenix
Taschenlampe, Schwarz
Fenix LD02 V2.0

In stock

  • Flashlight
  • 70 Lumen
  • AAA Battery
29,95 € *
Böker Germany
Schärfgerät
Böker Germany Water Stone 3000/8000

In stock

  • Sharpener
79,95 € *
Sieger
Schärfgerät, Rot
Sieger Long Life 28

In stock

  • Sharpener
167,95 € *
Böker Plus
Campingbesteck, Schwarz, 420, Polypropylen
Böker Plus Snac Pac

In stock

  • Camping / Picnic
  • 420
  • Polypropylene
9,95 € *
Böker Plus
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Sale
Böker Plus Forge Wood Chef's Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Maple Wood
88,95 € * 70,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Germany Core Peeling Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
79,95 € *
Böker Plus
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Sale
Böker Plus Forge Wood Office Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Maple Wood
43,95 € * 30,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Germany Core Carving Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
119,95 € *
Customers also viewed
Böker Germany
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Germany Core Santoku with Hollow Edge

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
124,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Germany Core Chef's Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
124,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, Damast VG-10, Räuchereiche
Böker Germany Meisterklinge Damast Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • Damascus VG-10
  • Smoked oak
157,95 € *
Böker Plus
Taschenmesser, Braun, Flipper, Linerlock, VG-10, Micarta
Böker Plus Sanjo

In stock

  • Pocket Knife
  • VG-10
  • Micarta
  • Linerlock
  • Flipper
99,95 € *
Böker Plus
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Spezialkunststoff
Sale
Böker Plus Forge Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Special Plastic
70,95 € * 54,95 € *
Böker Plus
Feststehendes Messer, Schwarz, Nitro-V, Nylon
New
Böker Plus 302

In stock

  • Fixed Blade
  • Nitro-V
  • Nylon
  • Aaron Bieber
94,95 € *
Böker Plus
Taschenmesser, Braun, Druckknopf, Button Lock, 14C28N, Ebenholz
New
Böker Plus Stiletto Ebony

In stock

  • Pocket Knife
  • 14C28N
  • Ebony
  • Button Lock
  • Push Button
59,95 € *
Böker Plus
Taschenmesser, Schwarz, Backlock, 12C27, Edelstahl
New
Böker Plus Atlas Backlock Big

In stock

  • Pocket Knife
  • 12C27
  • Stainless Steel
  • Backlock
39,95 € *
Helle
Kochmesser, Braun, 12C27, Birkenholz
Helle Dele

In stock

  • Kitchen Knife
  • 12C27
  • Birch Wood
244,90 € *
Condor
Kochmesser, Braun, 440C, Walnussholz
Condor Parrillero Gaucho Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • 440C
  • Walnut Wood
124,95 € *
Böker Germany
Zubehör, Schwarz
Böker Germany Hamburger Pouch

In stock

  • Accessory
  • Knife Lounge
34,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
59,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Office Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
44,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Chef's Knife Small

In stock

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
59,95 € *
Magnum
Dekoschwert, Rot, 1045, Holz
Magnum Red Samurai

In stock

  • Sword
  • 1045
  • Wood
129,95 € *
CRKT
Multitool, Schwarz, Zytel
CRKT Williams Tactical Key

In stock

  • Multitool
  • Zytel
  • James Williams
14,95 € *
Böker Plus
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Sale
Böker Plus Forge Wood Chef's Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Maple Wood
88,95 € * 70,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Germany Core Chef's Knife Small

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
119,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz
Böker Germany Classic Buckelsmesser Serrated Olive

In stock

  • Kitchen Knife
  • 4116
  • Olive Wood
  • Fixed
16,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Germany Core Office Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
79,95 € *
Böker Plus
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Sale
Böker Plus Forge Wood Office Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Maple Wood
43,95 € * 30,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Germany Core Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
124,95 € *
Böker Plus
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Sale
Böker Plus Forge Wood Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Maple Wood
75,95 € * 52,95 € *
Böker Plus
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Sale
Böker Plus Forge Wood Bread Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Maple Wood
63,95 € * 44,95 € *
Böker Germany
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Germany Damast Olive Chef's Knife Small

In stock

  • Kitchen Knife
  • Damascus
  • Olive Wood
189,95 € *
K25
Feststehendes Messer, Khaki, Feststehend, 8Cr13MoV, Kunststoff
K25 Thunder I Desert

In stock

  • Fixed Blade
  • 8Cr13MoV
  • Synthetic
  • Fixed
64,95 € *
Magnum
Taschenmesser, Silber, Nein, Friction Folder, 440A, Stahl
Sale
Magnum Fleet Street Razor

In stock

  • Pocket Knife
  • 440A
  • Steel
  • Friction Folder
  • No
29,95 € * 20,95 € *
Böker Germany
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Backlock, 440C, Ebenholz
Böker Germany 1906

In stock

  • Pocket Knife
  • 440C
  • Ebony
  • Backlock
  • Nail Nick
189,95 € *
Magnum
Taschenmesser, Mehrfarbig, Flipper, Linerlock, 440A, Edelstahl
Magnum Rainbow Mermaid

In stock

  • Pocket Knife
  • 440A
  • Stainless Steel
  • Linerlock
  • Flipper
34,95 € *
Böker Plus
Taschenmesser, Schwarz, Druckknopf, Slipjoint, D2, Aluminium
New
Böker Plus Kalashnikov Nonlock 42 Spearpoint

In stock

  • Pocket Knife
  • D2
  • Aluminum
  • Slipjoint
  • Push Button
64,95 € *
WE Knife
Taschenmesser, Grün, Daumenöffnung, Framelock, M390, Titan
New
WE Knife Inceptus M390 Black Ti Green & Black CF

In stock

  • Pocket Knife
  • M390
  • Titanium, Carbon Fibre
  • Framelock
  • Thumb Hole
385,00 € *
Böker Germany
Feststehendes Messer, Gold, MagnaCut, Aluminium
New
Böker Germany Daily Knives AK1 Droppoint MagnaCut Gold

In stock

  • Fixed Blade
  • MagnaCut
  • Aluminum
  • Alex Kremer
265,00 € *
History Knife & Tool
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Slipjoint, 440A, Palisanderholz
New
History Knife & Tool Cable Knife

In stock

  • Pocket Knife
  • 440A
  • Rosewood
  • Slipjoint
  • Nail Nick
29,95 € *

Böker Germany

Close menu

The famous knives with the world-renowned tree-brand are manufactured in the City of Blades Solingen since 1869. Since then, no knife left our manufactory without this sign of quality. The history of Boker has been affected by eventful times. But one thing has always been the same in more than 150 years: Our passion and enthusiasm for extraordinary knives. The Boker Knife Manufactory Solingen has developed into a global innovation leader and the largest manufacturer of Sporting Knives, Tactical Knives and Collector's Knives in Europe.

Manufacturer information:
Heinr. Böker Baumwerk GmbH
Schützenstr. 30, 42659 Solingen, Germany
Web: www.boker.de/en
E-Mail: info@boker.de
Phone: +49 212 40120

The famous knives with the world-renowned tree-brand are manufactured in the City of Blades Solingen since 1869. Since then, no knife left our manufactory without this sign of quality. The... more

Show products
Funktionale

Funktionale Cookies sind für die Funktionalität des Webshops unbedingt erforderlich. Diese Cookies ordnen Ihrem Browser eine eindeutige zufällige ID zu damit Ihr ungehindertes Einkaufserlebnis über mehrere Seitenaufrufe hinweg gewährleistet werden kann.

Session:
Das Session Cookie speichert Ihre Einkaufsdaten über mehrere Seitenaufrufe hinweg und ist somit unerlässlich für Ihr persönliches Einkaufserlebnis.
Merkzettel:
Das Cookie ermöglicht es einen Merkzettel sitzungsübergreifend dem Benutzer zur Verfügung zu stellen. Damit bleibt der Merkzettel auch über mehrere Browsersitzungen hinweg bestehen.
Gerätezuordnung:
Die Gerätezuordnung hilft dem Shop dabei für die aktuell aktive Displaygröße die bestmögliche Darstellung zu gewährleisten.
CSRF-Token:
Das CSRF-Token Cookie trägt zu Ihrer Sicherheit bei. Es verstärkt die Absicherung bei Formularen gegen unerwünschte Hackangriffe.
Login Token:
Der Login Token dient zur sitzungsübergreifenden Erkennung von Benutzern. Das Cookie enthält keine persönlichen Daten, ermöglicht jedoch eine Personalisierung über mehrere Browsersitzungen hinweg.
Cache Ausnahme:
Das Cache Ausnahme Cookie ermöglicht es Benutzern individuelle Inhalte unabhängig vom Cachespeicher auszulesen.
Cookies Aktiv Prüfung:
Das Cookie wird von der Webseite genutzt um herauszufinden, ob Cookies vom Browser des Seitennutzers zugelassen werden.
Cookie Einstellungen:
Das Cookie wird verwendet um die Cookie Einstellungen des Seitenbenutzers über mehrere Browsersitzungen zu speichern.
Herkunftsinformationen:
Das Cookie speichert die Herkunftsseite und die zuerst besuchte Seite des Benutzers für eine weitere Verwendung.
Aktivierte Cookies:
Speichert welche Cookies bereits vom Benutzer zum ersten Mal akzeptiert wurden.
Partnerprogramm:
Das Cookie dient dazu hervorgerufenen Umsatz von Direktlinks von anderen Plattformen umsatztechnisch auszuwerten.
Cloudflare Turnstile:
CAPTCHA-Schutz, schützt Formulare mittels CAPTCHA vor Bots und Spam angriffen.
Warenkorb
PayPal payments
Marketing

Marketing Cookies dienen dazu Werbeanzeigen auf der Webseite zielgerichtet und individuell über mehrere Seitenaufrufe und Browsersitzungen zu schalten.

Google AdSense:
Das Cookie wird von Google AdSense für Förderung der Werbungseffizienz auf der Webseite verwendet.
Facebook Pixel:
Das Cookie wird von Facebook genutzt um den Nutzern von Webseiten, die Dienste von Facebook einbinden, personalisierte Werbeangebote aufgrund des Nutzerverhaltens anzuzeigen.
Tracking

Tracking Cookies helfen dem Shopbetreiber Informationen über das Verhalten von Nutzern auf ihrer Webseite zu sammeln und auszuwerten.

Google Analytics:
Google Analytics wird zur der Datenverkehranalyse der Webseite eingesetzt. Dabei können Statistiken über Webseitenaktivitäten erstellt und ausgelesen werden.
ÖWA ioam2018:
Speichert einen Client-Hash für die Österreichische Webanalyse (ÖWA) zur Optimierung der Ermittlung der Kennzahlen Clients und Visits. Der Cookie ist maximal 1 Jahr lang gültig.
Service

Service Cookies werden genutzt um dem Nutzer zusätzliche Angebote (z.B. Live Chats) auf der Webseite zur Verfügung zu stellen. Informationen, die über diese Service Cookies gewonnen werden, können möglicherweise auch zur Seitenanalyse weiterverarbeitet werden.

Userlike:
Userlike stellt einen Live Chat für Seitenbenutzer zur Verfügung. Über das Cookie wird die Funktion der Anwendung über mehrere Seitenaufrufe hinweg sicher gestellt.
Store Locator
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. More information