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Böker Manufaktur Solingen

Core Professional Santoku mit Kullen

79,95 € *

*All prices include VAT, shipping costs will be charged separately.

In stock

  • Kitchen Knife
  • 29,50 cm
  • 16,50 cm
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
  • Solingen
  • Black
  • 130835
Laser Engraving
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Was haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregionalen Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent geführte...read more
Was haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregionalen Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent geführte Stahlwarenhändler, die sich durch ein breites Warenangebot und eine hohe Fach- und Beratungskompetenz seit vielen Jahren einen Namen gemacht haben.

Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtäglich im Geschäftsalltag bewiesene Gespür für die Anforderungen und Bedürfnisse von koch- und küchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jährige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Böker Core Professional Serie fließen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienführung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfähigkeiten das Prädikat „Empfohlen von führenden Fachhändlern“ mehr als verdient hat.

Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert.

Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand.

Die praktischen und perfekt proportionierten Griffe aus Kunststoff vervollständigen das stimmige Gesamtbild. So sind die Messer im höchsten Maße feuchtigkeitsresistent und können auch in der professionellen Gastronomie bedenkenlos eingesetzt werden. Denn gerade in der Küche hat die Hygiene jederzeit höchste Ansprüche zu erfüllen.

Ein Messer, das sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name "Die drei Tugenden", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lässt sich das Santoku besonders einfach handhaben.
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  • X50CrMoV15
  • Synthetic
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Böker Manufaktur Solingen Core Professional Bread Knife

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  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
79,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Vegetable Knife

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  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
44,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chef's Knife Small

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  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Kunststoff
Böker Manufaktur Sandwich Knife Black

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  • Kitchen Knife
  • Synthetic
  • Fixed
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Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Cheese Knife

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  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
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  • Cutting Board
59,95 € * 39,95 € *
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  • 420C
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Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Peeling Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
44,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Peeling Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
44,95 € *
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Content 12 Milliliter (91,25 € / 100 Milliliter)
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Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Boning Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
67,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chef's Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
79,95 € *
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Böker Manufaktur Solingen Katalog Barber's Corner

In stock

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AUSVERKAUFT
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Knife Set

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  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
159,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Spezialkunststoff
Böker Manufaktur Forge Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Special Plastic
62,95 € *
Taschenmesser, Grau, Flipper, Linerlock, D2, G10
Böker Plus Golem

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  • Pocket Knife
  • D2
  • G10
  • Linerlock
  • Flipper
81,95 € *
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Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Set 2.0

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
339,00 € *
Werkzeug
Magnum Snow Crystal Tool

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Taschenmesser, Oliv, Nagelhau, Backlock, 440A, Micarta
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  • Pocket Knife
  • 440A
  • Micarta
  • Backlock
  • Nail Nick
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Taschenmesser, Braun, Druckknopf, Druckknopf, D2, G10
Böker Plus Intention II Coyote

Approx. in stock from 23.09.2022

  • Pocket Knife
  • D2
  • G10
  • Push Button
  • Push Button
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Messerblock, Schwarz
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Messerblock, Braun
Böker Manufaktur Solingen Knife Block Gusto Wood Brown

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  • Knife Block
32,95 € *
AUSVERKAUFT
Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz
Sale
Böker Manufaktur Solingen Brava Larding Knife

No longer available

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Olive Wood
  • Thomas Krug
  • Fixed
69,95 € * 34,07 € *
Schärfgerät, Schwarz
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Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Slipjoint, 12C27, Zebraholz
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3 weeks approx. from order

  • Pocket Knife
  • 12C27
  • Zebrawood
  • Slipjoint
  • Nail Nick
57,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Flipper, Linerlock, Damast, G10
CIVIVI Praxis Damascus

In stock

  • Pocket Knife
  • Damascus
  • G10
  • Linerlock
  • Flipper
87,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, X50CrMoV15, Kunststoff
Sale
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chefmesser Klein Mama

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
  • Fixed
67,95 € * 54,36 € *
Taschenlampe, Schwarz, Aluminium
Nitecore TM03

In stock

  • Flashlight
  • Aluminum
  • 2800 Lumen
  • 18650 Battery
138,95 € *
Kochmesser, Gelb, Nitro-B, Nylon
Due Cigni Fish Knife 426 20 Yellow

3 weeks approx. from order

  • Kitchen Knife
  • Nitro-B
  • Nylon
22,95 € *
Zubehör, Grau
Böker Manufaktur Solingen Microfiber Cloth

In stock

  • Accessory
1,95 € *
Kochmesser, Schwarz, 12C27, HPL
Due Cigni Arne Bread Knife HPL

3 weeks approx. from order

  • Kitchen Knife
  • 12C27
  • HPL
  • Jens Anso
79,95 € *
Schärfgerät
Böker Manufaktur Solingen Water Stone 2000/5000

In stock

  • Sharpener
65,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Santoku with Hollow Edge

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
109,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Heritage Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
75,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • Damascus
  • Olive Wood
220,00 € *
Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz
Böker Manufaktur Solingen Damascus Black Santoku

Approx. in stock from 26.08.2022

  • Kitchen Knife
  • Damascus
  • Pakka Wood
209,00 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Santoku

Approx. in stock from 07.10.2022

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Maple Wood
72,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Vegetable Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
44,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
69,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Sale
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku G10 Stonewash

In stock

  • Kitchen Knife
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
  • Fixed
124,95 € * 108,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Chef's Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
109,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Peeling Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
44,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Spezialkunststoff
Böker Manufaktur Forge Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Special Plastic
62,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Bread Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
79,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
49,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Peeling Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
44,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku G10 Satin

In stock

  • Kitchen Knife
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
  • Fixed
124,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
99,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chef's Knife Small

In stock

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
52,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chef's Knife Large

In stock

  • Kitchen Knife
  • C75
  • Plum Wood
54,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Walnussholz
Due Cigni 1896 Walnuss Santoku

3 weeks approx. from order

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
  • Fixed
73,95 € *
Kochmesser, Schwarz, 440C, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku Grenadill

In stock

  • Kitchen Knife
  • 440C
  • Grenadill Wood
  • Jesper Voxnaes
157,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, POM
Due Cigni 1896 POM Santoku

3 weeks approx. from order

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • POM
62,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chef's Knife Small

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
67,95 € *
AUSVERKAUFT
Messerblock, Schwarz
Sale
Böker Manufaktur Solingen Knife Block Core Professional

No longer available

  • Knife Block
29,95 € * 9,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Sale
Böker Manufaktur Solingen Saga Carving Knife G10 Stonewash

In stock

  • Kitchen Knife
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
  • Fixed
114,95 € * 88,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Utility Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Maple Wood
53,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive Chef's Knife Small

In stock

  • Kitchen Knife
  • Damascus
  • Olive Wood
168,95 € *
Kochmesser, Schwarz, CTS BD-1, Polypropylen
Spyderco Minarai Bunka Bocho

In stock

  • Kitchen Knife
  • CTS BD-1
  • Polypropylene
235,00 € *
Feststehendes Messer, Braun, Damast, Palisanderholz
Böker Manufaktur Solingen P08-Damast

In stock

  • Fixed Blade
  • Damascus
  • Rosewood
539,00 € *
Messerblock, Schwarz
Böker Manufaktur Solingen Knife Block Gusto Wood Black

In stock

  • Knife Block
32,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damascus Olive Utility Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • Damascus
  • Olive Wood
158,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, Nitro-B, Bocoteholz
Viper Sakura Bocote Santoku

In stock

  • Kitchen Knife
  • Nitro-B
  • Bocote Wood
  • Jesper Voxnaes, Jens Anso
  • Fixed
111,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, MBS-26, Polypropylen
Spyderco Santoku

5 weeks approx. from order

  • Kitchen Knife
  • MBS-26
  • Polypropylene
  • Fixed
94,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Bread Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Walnut Wood
123,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Groß

In stock

  • Kitchen Knife
  • Damascus
  • Olive Wood
224,00 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz
New
Due Cigni Tuscany Santoku Olive

4 weeks approx. from order

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Olive Wood
  • Fixed
57,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Eichenholz
New
Böker Manufaktur Solingen Ritterschlag Damascus Chef's Knife

In stock

  • Kitchen Knife
  • Damascus
  • Oak Wood
1.499,00 € *
Kochmesser, Schwarz, CTS BD-1, Polypropylen
Spyderco Minarai Gyuto

In stock

  • Kitchen Knife
  • CTS BD-1
  • Polypropylene
270,00 € *
Taschenmesser, Braun, Daumenpin, Framelock, Damast, Micarta
Böker Manufaktur Solingen Tiger-Damascus

In stock

  • Pocket Knife
  • Damascus
  • Micarta
  • Framelock
  • Thumb Stud
469,00 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Set 2.0

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
339,00 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, X50CrMoV15, Kunststoff
Sale
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chefmesser Klein Mama

In stock

  • Kitchen Knife
  • X50CrMoV15
  • Synthetic
  • Fixed
67,95 € * 54,36 € *

Böker Manufaktur Solingen

The famous knives with the world-renowned tree-brand are manufactured in the City of Blades Solingen since 1869. Since then, no knife left our manufactory without this sign of quality. The history of Boker has been affected by eventful times. But one thing has always been the same in more than 150 years: Our passion and enthusiasm for extraordinary knives. The Boker Knife Manufactory Solingen has developed into a global innovation leader and the largest manufacturer of Sporting Knives, Tactical Knives and Collector's Knives in Europe.

The famous knives with the world-renowned tree-brand are manufactured in the City of Blades Solingen since 1869. Since then, no knife left our manufactory without this sign of quality. The... more

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