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Böker Manufaktur Solingen

Damast Olive Geschenkset

249,00 € *

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Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl , die sich durch eine wunderschöne...mehr erfahren
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.

Nicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.

Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.

Das hochwertige, 2-teilige Damast Olive Geschenkset besteht aus dem Großen Kochmesser zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse und zum Wiegen, Hacken von Kräutern sowie dem hochwertigen Böker Abziehriemen mit geschmeidigem Leder auf beiden Seiten für die Politur der Klinge. Dank der beiliegenden Schleif- und Pflegepaste bringt der Abziehriemen das perfekte Finish auf jede Klinge.
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Messerblock, Braun
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Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz
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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Kastanienholz
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Kochmesser, Schwarz, CTS BD-1, Polypropylen
Spyderco Minarai Gyuto

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Taschenmesser, Oliv, Nagelhau, Slipjoint, Damast, Micarta
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Feststehendes Messer, Braun, 440C, Hirschhorn
Böker Manufaktur Solingen Vollintegral XL 2.0 Hirschhorn

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Rasiermesser, Braun, O1, Schildpatt
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Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Slipjoint, C75, Neusilber
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Böker Manufaktur Solingen Patina Schinkenmesser

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Feststehendes Messer, Braun, N690, Hirschhorn
Böker Manufaktur Solingen Bowie N690 Hirschhorn

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Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Slipjoint, N690, Knochen
Böker Manufaktur Solingen Cattle Knife Knochen

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Taschenmesser, Blau, Nagelhau, Backlock, D2, Kastanienholz
Böker Manufaktur Solingen Scout Solingen

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219,00 € *
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Slipjoint, 12C27, Zebraholz
Böker Plus Tech Tool Zebrawood 1

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Taschenmesser, Braun, Daumenpin, Linerlock, Damast, Aluminium
Böker Manufaktur Solingen Tirpitz-Damast Gold

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959,00 € *
Messerblock, Braun
Due Cigni Messerblock Modular 23

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3 Wochen vsl. ab Bestellung

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Schneidbrett, Braun
Böker Manufaktur Solingen Schneidbrett Modern Walnuss

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Schneidbrett, Braun
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Böker Manufaktur Solingen Schneidbrett Classic Räuchereiche

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Rasierklingenhalter, Braun, Edelstahl, Olivenholz
Böker Manufaktur Barberette Olive

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Schärfgerät, Schwarz
Sale
Work Sharp Culinary E5

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  • Schärfgerät
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Rasiermesser, Schwarz, Edelstahl, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Stainless Black

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Rasiermesser, Braun, Kohlenstoffstahl, Kunsthorn
Böker Manufaktur Solingen King Cutter Original

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Rasiermesser, Schwarz, Kohlenstoffstahl, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen King Cutter Black

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Rasiermesser, Schwarz, Kohlenstoffstahl, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Waldorf Gold

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  • 5/8 Zoll
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199,95 € *
Steakmesser, Braun, Feststehend, 440A, Horn
Viper Costata Horn Steakmesser Set

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107,95 € *
Steakmesser, Braun, Feststehend, 440A, Cocoboloholz
Viper Costata Cocobolo Steakmesser Set

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Steakmesser, Braun, Feststehend, 440A, Zirikoteholz
Viper Fiorentina Zirikote Steakmesser Set

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117,95 € *
Steakmesser, Braun, Feststehend, 440A, Cocoboloholz
Viper Fiorentina Cocobolo Steakmesser Set

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111,95 € *
Steakmesser, Braun, Feststehend, 440A, Olivenholz
Viper Fiorentina Olive Steakmesser Set

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Steakmesser, Schwarz, Feststehend, 12C27, Paperstone
Robert David Paperstone Steakmesser Set

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  • Steakmesser
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555,00 € *

Böker Manufaktur Solingen

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

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