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Carbonstahlmesser

Der klassische nicht rostfreie Carbonstahl, auch Kohlenstoffstahl genannt, hat auch im Zeitalter der hochmodernen pulvermetallurgischen Stähle nach wie vor seine Daseinsberechtigung. Viele Nutzer schätzen nicht nur den traditionellen Aspekt, sondern auch die von rostfreien Stählen nie erreichte Kombination von Schnitthaltigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit. Ein graublaues Anlaufen der Klinge ist dabei völlig normal und stellt in keiner Weise einen Mangel dar. Im Gegenteil, die entstehende Patina bildet eine Schutzschicht auf der Klinge, die die Widerstandsfähigkeit gegen äußere Einflüsse erhöht. Diese Schicht zeigt sich oft bereits nach dem ersten Gebrauch und lässt sich auch nicht wieder entfernen.

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Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Maserbirkenholz
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Böker Manufaktur Solingen Patina Spickmesser

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Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Groß

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Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
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Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Klein

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Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Spickmesser

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Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Schinkenmesser

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Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Maserbirkenholz
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Böker Manufaktur Solingen Patina Schinkenmesser

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Kochmesser, Schwarz, C75, Eisbuchenholz
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Böker Manufaktur Solingen Tenera Spickmesser Eisbuche C75

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Kochmesser, Braun, C75, Eisbuchenholz
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Böker Manufaktur Solingen Tenera Gemüsemesser Eisbuche C75

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Kochmesser, Braun, O1, Maserbirkenholz
Böker Manufaktur Solingen Patina Chefmesser

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Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Kastanienholz
Böker Manufaktur Solingen Core Chefmesser Anniversary 150

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  • Kochmesser
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