Folgt man den treffsicheren Einschätzungen des gemeinen – und durchweg sympathischen Saarländers, so bietet der Aussichtspunkt „La Clœf“ den besten Blick auf die Saarschleife, dem wohl berühmtesten Wahrzeichen des kleinsten Flächenbundeslandes der Bundesrepublik. Der malerische Flusslauf der Saar inmitten felsiger Schluchten ist nicht nur ein Gemälde der Natur, sondern trat auch immer wieder in einem historischen Kontext als Treffpunkt der großen nationalen und internationalen Politprominenz in Erscheinung. Denn das Saarland blickt auf eine bewegte politische Vergangenheit zurück, die vor allem von französischen Einflüssen geprägt ist. Besucher des Saarlands treffen auf einen interessanten Mix aus Savoir-Vivre und saarländischer Wonne und kommen vor allem kulinarisch voll auf ihre Kosten: Coq au Vin trifft Dibbelabbes – denn die Saarländer „esse, was annere niddemols ausschwäddse kinne.“
Guido Ballardini aus St. Wendel reichert diese kulturelle Vielfalt mit einer Prise italienischer Passione und einer gehörigen Portion Scharfsinn an. Denn dieser wird wortwörtlich vor allem in seinem traditionsreichen Familienunternehmen Ballardini Stahlwaren & Schleifservice sorgsam gepflegt. Die Historie der Schleiferei reicht weit bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts zurück, als sein Urgroßvater von Italien aus nach Brighton in England auswanderte und ein Geschäft mit einer Schleiferei eröffnete. Anfang des 20. Jahrhunderts kehrte der Großvater mit seiner Familie wieder ins Stiefelland zurück, bevor es in den 1930er Jahren nach St. Wendel im Saarland ging, wo Guido Ballardini den Betrieb seit 1996 in dritter Generation auf deutschem Boden führt. Neben dem Schärfen von Messern stehen besonders eine maßgeschneiderte Beratung und der Verkauf von Schneidwaren im Fokus. Die Leidenschaft für Messer ist tief in seiner DNA verankert, weswegen er nach seinem Maschinenbaustudium und anschließender Entwicklungstätigkeit bei einem Automobilhersteller schließlich doch wieder zurück zu den familiären Wurzeln in die Messerbranche kehrte.
Gelegentlich schwelgt er in Erinnerungen und wird nie jenen Moment vergessen, als er mit 5 Jahren sein erstes Messer von seinem Vater geschenkt bekam. Dieser hatte seinerzeit schon eine gute Verbindung zu Böker aufgebaut, die über die Jahre zu einer vertrauensvollen Geschäftsbeziehung gefestigt wurde. Die Betreuung ist vorzüglich und Guido Ballardini freut sich jedes Mal auf die erfrischenden Besuche des Böker Vertreters.
Eine frische Brise bringt indes auch das Böker Plus Exskelibur II Cocobolo in sein Sortiment. „Der Folder besticht durch seine präzise Verarbeitung, den hochwertigen Materialien, dem geringen Gewicht und nicht zuletzt durch die schöne breite Klinge.“ Das Messer von Designer Mike Skellern zählt zu den beliebtesten Serien im Böker Programm, denn „es ist unaufdringlich und für die meisten Aufgaben im Alltag mehr als ausreichend.“ Guido Ballardini fällt hierzu noch an eine ganz besondere Anekdote zum Exskelibur II ein: „Ein Kunde hat das Messer verloren und nach längerer Zeit völlig zerstört auf einem Feldweg wiedergefunden. Allerdings war die Klinge noch in einem sehr guten Zustand. Ich habe die Klinge aufbereitet und diese findet dann irgendwann den Weg in das zwischenzeitlich gekaufte Ersatzexemplar.“
Unlängst hat sich Ballardini Stahlwaren & Schleiferei zu einem weiteren Wahrzeichen im Saarland etabliert. Denn auch hier gilt: „Was dem „Clœf“ seine Saarschleife ist, ist dem Messerfreund sein Saarschleifer.“
Ballardini Stahlwaren | Schleiferei | Schlüsseldienst
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