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Böker Manufaktur Solingen

Damast Black Messertrio mit Geschirrtuch

499,00 € *

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Die Kochmesser-Serie Böker Damast Black verbindet traditionell japanische Griffformen aus schwarzem heimischen Schichtholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl , die sich durch eine...mehr erfahren
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Black verbindet traditionell japanische Griffformen aus schwarzem heimischen Schichtholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.

Nicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.

Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Black durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.

Als idealen Einstieg für den ambitionierten Hobbykoch haben wir unser Programm durch das dreiteilige Messerset erweitert. Das Set kommt in einer hochwertigen Geschenkverpackung und besteht aus einem großen Kochmesser, einem kleinen Kochmesser, einem Spickmesser und einem Geschirrtuch.
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Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
Böker Manufaktur Solingen Core Professional Messertrio mit Geschirrtuch

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  • Kochmesser
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Kochmesser, Braun, 440C, Grenadillholz
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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
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Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, Kunststoff
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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
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599,00 € *
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Messerblock, Schwarz
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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
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1.343,00 € *
Kochmesser, Braun, Damast VG-10, Räuchereiche
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149,95 € *
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Taschenmesser, Braun, Nein, Slipjoint, Damast, Mooreichenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Jahresmesser 2022

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  • Raphael Durand
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  • Nein
339,00 € *
Taschenmesser, Braun, Daumenpin, Framelock, Damast, Micarta
Böker Manufaktur Solingen Tiger-Damast

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499,00 € *
Taschenmesser, Blau, Nagelhau, Slipjoint, Damast, Riegelahorn
Böker Manufaktur Solingen Damast Jahresmesser 2021

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  • Taschenmesser
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335,00 € *
AUSVERKAUFT
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga G10 Satin Set Style

Nicht mehr lieferbar

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  • G10
  • Feststehend
529,00 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Klein

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178,95 € *
Kochmesser, Braun, VG-10, Räuchereiche
Böker Manufaktur Solingen Meisterklinge Damast Set Square

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635,00 € *
Kochmesser, Braun, Damast VG-10, Räuchereiche
Böker Manufaktur Solingen Meisterklinge Damast Spickmesser

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  • Kochmesser
  • Damast VG-10
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79,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast VG-10, Räuchereiche
Böker Manufaktur Solingen Meisterklinge Damast Kochmesser Klein

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119,95 € *
Kochmesser, Schwarz, X50CrMoV15, ABS
Böker Manufaktur Forge Set 2.0

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367,00 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Set 2.0

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415,00 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku

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54,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast VG-10, Räuchereiche
Böker Manufaktur Solingen Meisterklinge Damast Kochmesser

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  • Damast VG-10
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149,95 € *
Taschenmesser, Grün, Flipper, Framelock, Damast, Micarta
Böker Plus Cataclyst Damast

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Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Groß

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59,95 € *
Taschenmesser, Braun, Daumenpin, Linerlock, Damast, Aluminium
Böker Manufaktur Solingen Tirpitz-Damast Gold

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  • Linerlock
  • Daumenpin
999,00 € *
Rasierklingenhalter, Schwarz, Edelstahl, Kunststoff
Böker Manufaktur Razette Black

Versandfertig ab 07.06.2024

  • Rasierklingenhalter
  • Edelstahl
  • Kunststoff
34,95 € *

Böker Manufaktur Solingen

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

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