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Böker Manufaktur Solingen

Damast Pure Chefmesser

1.095,00 € *

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Ausverkauft

  • Kochmesser
  • 33,90 cm
  • 22,00 cm
  • 2,60 mm
  • 190,00 g
  • Jens Anso
  • Damast
  • Mooreichenholz
  • Feststehend
  • Solingen
  • Schwarz
  • 131476DAM
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Die Messerserie Böker Damast Pure ist ein Meilenstein in der Geschichte der Küchenmesser von Böker. Vollständig von Hand gefertigt, beeindrucken diese einzigartigen Messerkunstwerke jeden Freund hochwertiger Schneidwerkzeuge aus...mehr erfahren
Die Messerserie Böker Damast Pure ist ein Meilenstein in der Geschichte der Küchenmesser von Böker. Vollständig von Hand gefertigt, beeindrucken diese einzigartigen Messerkunstwerke jeden Freund hochwertiger Schneidwerkzeuge aus Solinger Fertigung.

Der bekannte Messermacher Jens Ansø aus Dänemark hat im Auftrag von Böker eine puristische und rein funktionsorientierte Messerkonzeption entwickelt. Das Design folgt der skandinavischen Tradition und über zeugt durch eine klare Formensprache.

Im Fokus von Jens Ansø steht der anspruchsvolle Anwender. Das Ergebnis seiner Zusammenarbeit mit der Abteilung Forschung und Entwicklung bei Böker ist eine Messerserie, die perfekte Funktion mit puristischem Design und herausragender Ergonomie kombiniert. Passend zum hochwertigen Konzept hat man sich für eine erstklassige Materialauswahl entschieden, die die Funktionalität dieser außergewöhnlichen Messer nochmals betont. Die Messer der Serie Böker Damast Pure stellen keine Sammlerstücke für die Vitrine dar, sondern fordern den täglichen Einsatz.

Seit Jahren arbeitet Böker sehr erfolgreich mit dem US-amerikanischen Damastschmied Chad Nichols aus Mississippi zusammen. Er ist einer der innovativsten Schmiede weltweit und beeindruckt mit seinem geschmiedeten, rostfreien Damaststahl die internationale Messerszene. Selbstverständlich war er der richtige und kompetente Ansprechpartner, als es um die Auswahl des passenden Klingenmaterials für die diese Serie ging. Gemeinsam hat man sich für 200 Lagen geschmiedeten und rostfreien Damaststahl mit dem attraktiven Muster Boomerang entschieden. Die Klingen liefern durch die kontrastreiche und einzigartige Maserung nicht nur ein äußerst attraktives Erscheinungsbild, sondern sind perfekt ausbalanciert, allen anfallenden Schneidarbeiten spielend gewachsen und rasiermesserscharf abgezogen.

Eine weitere Besonderheit stellt das Griffschalenmaterial dar. Die Wahl fiel auf das hochinteressante Holz der Mooreiche. Dabei handelt es sich bei diesem einzigartigen Material nicht um eine Baumart, sondern um Eichenstämme, die über Jahrhunderte in Mooren, Sümpfen oder in Flussufern gelegen haben und bei Trockenlegung der Gebiete geborgen wurden. Die Gerbsäure des Eichenholzes verbindet sich im Laufe der langen Zeit mit den Eisensalzen des Wassers, wodurch das Holz sehr hart wird und eine edle dunkelbraune Farbe erhält. Die hochwertige und edel schimmernde Griffbeschalung aus heimischer Mooreiche harmoniert perfekt mit der Klinge aus geschmiedetem Damaststahl von Chad Nichols.

Das Chefmesser, oder auch Kochmesser, zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.
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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Eichenholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Damast Chefmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Eichenholz
  • Feststehend
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Mooreichenholz
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  • Kochmesser
  • Damast
  • Mooreichenholz
  • Jens Anso
  • Feststehend
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Mooreichenholz
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  • Kochmesser
  • Damast
  • Mooreichenholz
  • Jens Anso
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
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  • Damast
  • Olivenholz
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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Kastanienholz
Böker Manufaktur Solingen Patina Damast Chefmesser

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  • Kochmesser
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  • Kastanienholz, Maserbirkenholz
  • Feststehend
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Superior Chefmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Grenadillholz
  • Feststehend
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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Eichenholz
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  • Kochmesser
  • Damast
  • Eichenholz
  • Feststehend
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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Chefmesser

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  • Kochmesser
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Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz
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Kochmesser, Braun, Damast, Eichenholz
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Kochmesser, Braun, Damast, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Damast Grenadil Chefmesser

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Kochmesser, Mehrfarbig, Damast, Kastanienholz
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Kochmesser, Braun, CPM-154, Mooreichenholz
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Taschenmesser, Schwarz, Nein, Slipjoint, D2, G10
Böker Plus Bad Guy

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Taschenmesser, Schwarz, Druckknopf, Button Lock, 154CM, Aluminium
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  • Taschenmesser
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  • Button Lock
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Taschenmesser, Schwarz, Linerlock, VG-10, Kohlefaser
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  • Taschenmesser
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  • Linerlock
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Taschenmesser, Grau, Daumenpin, Linerlock, D2, Kohlefaser
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  • Taschenmesser
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  • Steve Kelly
  • Linerlock
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Kochmesser, Blau, Feststehend, Damast, Kastanienholz
Böker Manufaktur Solingen Riviera Damast Chefmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Kastanienholz
  • Feststehend
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Taschenmesser, Grau, Druckknopf, Druckknopf, D2, Aluminium
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  • D2
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  • Druckknopf
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Taschenmesser, Braun, Daumenöffnung, Framelock, D2, Kupfer
Böker Plus Gust Copper

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  • Taschenmesser
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Taschenmesser, Braun, Daumenöffnung, Framelock, D2, Micarta
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  • Taschenmesser
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  • Jesper Voxnaes
  • Framelock
  • Daumenöffnung
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Feststehendes Messer, Braun, Damast, Palisanderholz
Böker Manufaktur Solingen P08-Damast

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  • Damast
  • Palisanderholz
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Taschenmesser, Schwarz, Daumenpin, Framelock, Damast, Micarta
Böker Manufaktur Solingen M4 Sherman-Damast

Ab dem 10.06.2022

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Micarta
  • Framelock
  • Daumenpin
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Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Backlock, Damast, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Davis Classic Hunter Dampfmaschinen-Damast...

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  • Backlock
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Kochmesser, Braun, 4034, Eisbuchenholz
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Böker Manufaktur Solingen Tenera Chefmesser Groß Eisbuche

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  • Kochmesser
  • 4034
  • Eisbuchenholz
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Kochmesser, Mehrfarbig, Damast, Amboinaholz
Böker Manufaktur Solingen River Damast Chefmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Amboinaholz, Harz
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Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Klein

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  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
52,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Groß

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  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
54,95 € *
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Taschenmesser, Braun, Backlock, Damast, G10
Sale
Böker Manufaktur Solingen Junior Scout Lightweight Maserbirke Braun Damast

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  • Taschenmesser
  • Damast
  • G10
  • Backlock
279,00 € * 249,00 € *
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Taschenmesser, Braun, Backlock, 440C, Maserbirkenholz
Sale
Böker Manufaktur Solingen 3000 Maserbirke

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  • Taschenmesser
  • 440C
  • Maserbirkenholz
  • Backlock
149,95 € * 129,95 € *
Feststehendes Messer, Schwarz, 420A, Kunststoff
Magnum Knivgar Black

Ab dem 17.06.2022

  • Feststehendes Messer
  • 420A
  • Kunststoff
13,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Nagelhau, Linerlock, D2, G10
Böker Plus Haddock Pro

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  • Taschenmesser
  • D2
  • G10
  • Jens Anso
  • Linerlock
  • Nagelhau
95,95 € *
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Rasiermesser, Blau, Damast, Paua
Böker Manufaktur Solingen Damast Paua

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  • Rasiermesser
  • Damast
  • Paua
  • 5/8 Zoll
  • Französischer Kopf
459,00 € *
Rasiermesser, Braun, Damast, Maserbirkenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Maserbirke

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  • Rasiermesser
  • Damast
  • Maserbirkenholz
  • 6/8 Zoll
  • Französischer Kopf
459,00 € *
Rasiermesser, Braun, Damast, Horn
Böker Manufaktur Solingen Damast Horn

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  • Rasiermesser
  • Damast
  • Horn
  • 6/8 Zoll
  • Spanischer Kopf
499,00 € *
Feststehendes Messer, Braun, RWL 34, Micarta
Böker Manufaktur Solingen Daily Knives AK1 Droppoint Bison

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  • Feststehendes Messer
  • RWL 34
  • Micarta
  • Alex Kremer
219,00 € *
Jens Anso
Jens Anso

Jens Anso aus Dänemark ist Vollzeit-Messermacher und Industriedesigner seit 2001 und vor allem bekannt für seine sehr eigene Formensprache und praxistauglichen Designs. Seine Kooperationen mit der Böker Manufaktur und der Böker Plus Serie stoßen nach wie vor auf ungebremste Begeisterung bei Messerfans aus aller Welt. Geschwungene Griffe und Klingen, edle Materialkombinationen und perfekt durchdachte Funktionalität kennzeichnen seine Entwürfe.

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Böker Manufaktur Solingen

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

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