SK-85 ist ein modernerer Kohlenstoffstahl, der sowohl für größere Messer als auch für Tomahawks und Äxte sehr gut geeignet ist. Er besitzt eine Härte zwischen 57 und 60 HRC und wurde als ausgeglichene Optimeriung von SK-5 entwickelt.
| Herkunft: | Japan |
| Kohlenstoff (%): | 0,8-0,9 |
| Molybdän (%): | 0,3 |
| Silizium (%): | 0,1-0,35 |
| Rockwell (HRC): | 57-60 |
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