Schneller Versand         Kostenfreier Versand in Deutschland         Kauf auf Rechnung         30 Tage Rückgaberecht         Über 150 Jahre Erfahrung
Yamahide
Sale
Yamahide

Usuba

Kochmesser, Braun, Feststehend, Shirogami, Magnolienholz
169,95 € * 189,95 € Sie sparen 11%

*Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.

Ausverkauft

  • Kochmesser
  • 32,00 cm
  • 18,40 cm
  • 4,20 mm
  • 189,00 g
  • Shirogami
  • Magnolienholz
  • Feststehend
  • Japan
  • Braun
  • Grau
  • 02YH004
Lasergravur
Vorderseite (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
Rückseite (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
Schriftart 
Zurücksetzen
Vatertags-Emblem (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
Muttertags-Emblem (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
* Pflichtfeld
Dünn geschnittenes Gemüse und Fleisch sowie fein filetierter Fisch erfordern besonders hochwertiges Werkzeug. In Kooperation mit der kleinen japanischen Messerschmiede Yamahide präsentieren wir Ihnen eine Auswahl von traditionell...mehr erfahren
Dünn geschnittenes Gemüse und Fleisch sowie fein filetierter Fisch erfordern besonders hochwertiges Werkzeug. In Kooperation mit der kleinen japanischen Messerschmiede Yamahide präsentieren wir Ihnen eine Auswahl von traditionell handgeschmiedeten japanischen Kochmessern mit Klingen aus Zweilagenstahl.

Die Schneidlage der Klingen besteht aus Shirogami (Weißpapierstahl), einem nicht rostfreien unlegierten Kohlenstoffstahl mit hohem Reinheitsgrad und feinstem Gefüge, sehr nahe am japanischen Schwertstahl. Er wird insbesondere für feine Schneidwerkzeuge verwendet und zeichnet sich durch eine hohe Schärfe, leichte Schärfbarkeit und hohe Schnitthaltigkeit aus. Seine Gebrauchshärte liegt zwischen 60 und 62 HRC. Dadurch sind auch extrem feine Schneidenwinkel von 15 bis 25 Grad mit diesem hochgehärteten Stahl möglich.

Die traditionell einseitig geschliffenen Kochmesser sind auf der Rückseite der Klinge leicht hohlgeschliffen, was sehr präzise, gerade Schnitte für feinste Schneidergebnisse gewährleistet und zudem die klassisch japanische Schärfmethode auf dem Wasserstein ermöglicht. Die Zwinge aus Wasserbüffelhorn vervollständigt in Kombination mit dem typisch asymmetrischen Griff aus Magnolienholz das stimmige und wertige Gesamtbild. Lassen auch Sie sich von der japanischen Handwerkskunst begeistern. Bitte beachten Sie, dass der einseitige Anschliff ausschließlich für Rechtshänder geeignet ist.

Das Usuba ist ein Gemüsemesser zum Schälen, Putzen, Zerkleinern und Hacken von Gemüse. Die feine, einseitig geschliffene Schneide ermöglicht hauchdünne Schnitte – auch für dekorative Arbeiten.

Bewertungen für "Usuba"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach einer Überprüfung freigeschaltet.
Wenn Sie sich Anmelden könnten Sie einen Gutschein für ihre Bewertung erhalten

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Kochmesser, Braun, Feststehend, Shirogami, Magnolienholz
Yamahide Yanagiba

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Shirogami
  • Magnolienholz
  • Feststehend
166,95 € *
AUSVERKAUFT
Schlauchschal, Camo
Böker Plus Schlauchschal Camo

Ausverkauft

  • Schlauchschal
9,95 € *
Zubehör | Rasieren, Silber, Edelstahl
Personna 10 Platinum Red Double Edge Rasierklingen

Lieferbar

  • Zubehör | Rasieren
  • Edelstahl
4,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Olivenholz
Due Cigni Hakucho Brotmesser

3 Wochen ab Bestellung

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Olivenholz
69,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, Shirogami, Magnolienholz
Yamahide Deba

3 Wochen ab Bestellung

  • Kochmesser
  • Shirogami
  • Magnolienholz
  • Feststehend
199,95 € *
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Balisong
Magnum Balisong Wood Large

Ab dem 09.09.2022

  • Taschenmesser
  • Balisong
  • Nagelhau
24,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Balisong, Edelstahl, Aluminium
K25 Balisong Trainer Schwarz

Lieferbar

  • Taschenmesser
  • Edelstahl
  • Aluminium
  • Balisong
17,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Nagelhau, Backlock, N690, Büffelhorn
Böker Manufaktur Solingen Scout Buffalo

Lieferbar

  • Taschenmesser
  • N690
  • Neusilber, Büffelhorn
  • Backlock
  • Nagelhau
219,00 € *
Sonstiges
Böker Manufaktur Solingen Katalog Barber's Corner

Lieferbar

0,00 € *
Sonstiges
Böker Manufaktur Solingen Katalog Outdoor & Collection

Lieferbar

0,00 € *
AUSVERKAUFT
Feststehendes Messer, Braun, Feststehend, 4034, Hirschhorn
Hubertus Nicker Hirschhorn

Ausverkauft

  • Feststehendes Messer
  • 4034
  • Hirschhorn
  • Feststehend
99,50 € *
Zubehör, Transparent
Böker Manufaktur Solingen Oil-Pen 2.0

Ab dem 27.05.2022

  • Zubehör
Inhalt 12 Milliliter (91,25 € / 100 Milliliter)
10,95 € *
Zubehör | Rasieren
Böker Manufaktur Solingen Kamelienöl

Ab dem 10.06.2022

  • Zubehör | Rasieren
Inhalt 100 Milliliter
19,95 € *
Schärfgerät
Böker Manufaktur Solingen Wasserstein 600/1500

Lieferbar

  • Schärfgerät
43,95 € *
Schärfgerät, Blau
Belgischer Brocken Blau

Lieferbar

  • Schärfgerät
99,95 € *
AUSVERKAUFT
Schärfgerät, Schwarz
Sale
Work Sharp Culinary E3

Ausverkauft

  • Schärfgerät
148,95 € * 79,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Spickmesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Ahornholz
44,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Universalmesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Ahornholz
53,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Santoku

Lieferbar

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Ahornholz
72,95 € *
Taschenmesser, Braun, Flipper, Linerlock, Damast, Cocoboloholz
Böker Plus Urban Trapper Cocobolo Damast

Ab dem 08.07.2022

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Cocoboloholz
  • Brad Zinker
  • Linerlock
  • Flipper
142,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, Shirogami, Magnolienholz
Yamahide Yanagiba

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Shirogami
  • Magnolienholz
  • Feststehend
166,95 € *
Feststehendes Messer, Braun, Feststehend, 440C, Walnussholz
Condor Mountaineer Trail Knife

18 Wochen ab Bestellung

  • Feststehendes Messer
  • 440C
  • Walnussholz
  • Feststehend
84,95 € *
Messerblock, Braun
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Style Eiche

13 Wochen ab Bestellung

  • Messerblock
167,95 € *
AUSVERKAUFT
Kochmesser, Braun, Feststehend, Shirogami, Magnolienholz
Sale
Yamahide Kama Usuba

Ausverkauft

  • Kochmesser
  • Shirogami
  • Magnolienholz
  • Feststehend
189,95 € * 144,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, Shirogami, Magnolienholz
Yamahide Deba

3 Wochen ab Bestellung

  • Kochmesser
  • Shirogami
  • Magnolienholz
  • Feststehend
199,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Santoku

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
220,00 € *
Feststehendes Messer, Braun, Feststehend, 440C, Pakkaholz
BlackFox Companion 741

Ab dem 03.06.2022

  • Feststehendes Messer
  • 440C
  • Pakkaholz
  • Feststehend
48,95 € *

Yamahide

Dünn geschnittenes Gemüse und Fleisch sowie fein filetierter Fisch erfordern besonders hochwertiges Werkzeug. In Kooperation mit der kleinen japanischen Messerschmiede Yamahide präsentieren wir Ihnen eine Auswahl von traditionell handgeschmiedeten japanischen Kochmessern mit Klingen aus Zweilagenstahl.

Dünn geschnittenes Gemüse und Fleisch sowie fein filetierter Fisch erfordern besonders hochwertiges Werkzeug. In Kooperation mit der kleinen japanischen Messerschmiede Yamahide präsentieren wir... mehr

Produkte anzeigen