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Sowohl die älteste als auch die jüngste Geschichte des Messerbaus hat ungezählte Klingenformen hervorgebracht, von denen wir Ihnen hier die gängigsten vorstellen und erläutern möchten. Die Klingenformen wurden durch die jeweiligen Erfordernisse ebenso geprägt wie durch die traditionellen ästhetischen Vorstellungen ihrer Herkunftsregionen. Die zeitgenössischen Custom-Messermacher bereichern diese vielfältige Familie fortlaufend; hier kann also nur ein Überblick über die häufigsten Bauarten gegeben werden.