Das bereits 1973 in Illinois gegründete Familienunternehmen Darex hat sich seit jeher das Ziel gesetzt, Schärfgeräte zu entwickeln und zu vertreiben, die sich intuitiv bedienen lassen und bei jeder Benutzung scharfe Ergebnisse liefern. Heute sitzt das Unternehmen in Ashland, Oregon und wird in vierter Generation von Matthew Bernard geführt, mit dem uns seit vielen Jahren ein freundschaftliches Verhältnis verbindet.
Mit dem Slogan „Sharp Matters - ein Messer ist nur so gut, wie seine Schneide scharf ist“ trifft Darex den Nagel auf dem Kopf. Die uns bestens vertraute Produktmarke Work Sharp vereint dabei alle Produkte, die für Endanwender konzipiert sind - angefangen von Natursteinen über verschiedenste Schärfsysteme und -geräte bis hin zu erstklassigen elektronischen Bandschleifern. Besonders in Erinnerung geblieben ist sicherlich die Kooperation mit dem weltweit bekannten Messermacher Ken Onion, der in der Welt der Messer als wahre Legende verehrt wird. Die erfolgreiche Zusammenarbeit mündete nicht nur in der Entwicklung der überaus beliebten Ken Onion Edition des Work Sharp Knife & Tool Sharpeners, sondern auch in zahlreichen weiteren Schärfgeräten und Tools. Work Sharp legt neben der Entwicklung von exzellenten Schärfgeräten viel Wert auf den Aufbau und die Pflege von guten Kundenbeziehungen. Durch ehrliches Feedback und die Umsetzung von persönlichen Anregungen gelingt es dem Unternehmen seit vielen Jahren, die bestehenden Geräte stetig weiter zu verbessern und immer wieder neue, innovative Werkzeuge zu entwickeln, die perfekt auf die Bedürfnisse ihrer Kunden abgestimmt sind.
Zudem teilen die Schärfexperten von Work Sharp ihr Fachwissen gerne und geben in Videos und Anleitungen zahlreiche Hilfestellungen zum Erlernen der verschiedenen Schärftechniken. Angefangen bei der Auswahl des idealen Winkels für die unterschiedlichen Messertypen über das genaue Einstellen der Bandschleifer bis hin zur aufwendigen Herstellung einer spiegelpolierten Schneidfase. Denn das Nachschärfen von Messern ist einfacher, als viele denken und mit den richtigen Werkzeugen und der richtigen Anwendung wird jedes Messer wieder so scharf wie am ersten Tag. Und da selbst die besten Messer mit der Zeit stumpf werden, ist regelmäßiges Nachschärfen absolute Pflicht.
Sehr zufrieden
Seit über einem Jahr sind Work Sharp Produkte bei mir im Gebrauch. Von der Qualität bin ich sehr zufrieden. Meine klare Kaufempfehlung