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Böker Manufaktur Solingen
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Böker Manufaktur Solingen

Pure CPM Bergische Eiche Spickmesser

Vorschau: Kochmesser, Braun, Feststehend, CPM-154, Eichenholz
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  • Artikeltyp: Kochmesser
  • Gesamtlänge: 19,00 cm
  • Klingenlänge: 9,40 cm
  • Klingenstärke: 1,50 mm
  • Gewicht: 66,00 g
  • Designer: Jens Anso
  • Klingenmaterial: CPM-154
  • Griffmaterial: Eichenholz
  • Verschluss: Feststehend
  • Gefertigt in: Solingen
  • Farbe: Braun
  • Klingenfarbe: Unbeschichtet
  • Artikelnummer: 132479
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Beschreibung
Das Dänische Design als Stilrichtung entstand Mitte des 20. Jahrhunderts und war stark von den Ideen des deutschen Bauhaus beeinflusst. Diese Designbewegung entwickelte ihren ganz eigenen sachlichen Stil, der von schlichter Formalität,...mehr erfahren
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Das Dänische Design als Stilrichtung entstand Mitte des 20. Jahrhunderts und war stark von den Ideen des deutschen Bauhaus beeinflusst. Diese Designbewegung entwickelte ihren ganz eigenen sachlichen Stil, der von schlichter Formalität, Minimalismus, Klarheit und Funktionalität sowie von der Ausnutzung modernster industrieller Technologien zur Umsetzung dieser Formensprache geprägt ist.

In dieser Tradition steht auch der dänische Designer und Custom-Knifemaker Jens Ansø, der für Böker mit genau diesen Ansprüchen die Küchenmesserserie Böker Pure entworfen hat. Diese Messer zeichnen sich durch einzigartige klassizistische Schlichtheit der Linienführung bei hervorragender Balance, Handlage und Funktionalität aus.

Unterstrichen wird das puristische Design durch die Verwendung von bergischer Eiche als Griffmaterial. Die ansprechende Maserung des aufwändig behandelten Eichenholzes wird dezent von drei Edelstahlnieten unterbrochen, die sorgfältig in reiner Handarbeit eingebracht werden. Um der ästhetischen Qualität der Serie auch in technischer Hinsicht gerecht zu werden, verwenden wir den pulvermetallurgischen Stahl CPM-154 des amerikanischen Herstellers Crucible Industries.

Dieser Stahl wird erzeugt, indem der bereits hervorragende Basisstahl 154-CM geschmolzen und mit zusätzlichen Karbiden versetzt wird. Anschließend wird dieser im Vakuum verdüst und mit einem kalten Luftstrahl abgeschreckt. Das so entstandene Stahlpulver wird gepresst und unter der Schmelztemperatur gesintert. Auf diese Weise ist es möglich, den Stahl mit einer sehr viel höheren Konzentration von Karbiden anzureichern, als dies bei herkömmlichen Klingenstählen der Fall ist. Gerade die Karbide verleihen dem Stahl Härte und Schnitthaltigkeit. Die überragende Schnitthaltigkeit des 440C wird vom pulvermetallurgischen Stahl CPM-154 nochmal deutlich übertroffen und garantiert so langanhaltende Schärfe.

Das Schälmesser ist besonders handlich und verfügt über eine kurze Klinge. Alle kleineren Arbeiten in der Küche werden mit diesem Messer durchgeführt. Zu den Hauptaufgaben gehört, wie der Name schon sagt, das Schälen von Obst und Gemüse. Es ist perfekt geeignet, um dicht an der Schale entlangzuschneiden.
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Böker Manufaktur Solingen Core Professional Chefmesser Klein Mama

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Böker Manufaktur Solingen
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Kochmesser, Braun, Feststehend, 4034, Buchenholz
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Böker Manufaktur Solingen Classic Gemüsemesser Buche

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Böker Manufaktur
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Universalmesser

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Böker Manufaktur Solingen
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku

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Böker Manufaktur Solingen
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Slipjoint, O1, Eichenholz
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Böker Manufaktur Solingen Delicate Schloss Burg

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Böker Plus
Taschenmesser, Silber, Flipper, Framelock, D2, Edelstahl
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Böker Plus Petit

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Böker Manufaktur Solingen
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, Micarta
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Böker Manufaktur Solingen Gorm Spickmesser

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Magnum
Feststehendes Messer, Braun, Feststehend, 440A, Knochen
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Magnum Premium Skinner

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Böker Manufaktur Solingen
Taschenmesser, Braun, Nein, Backlock, 4034, Palisanderholz
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Böker Manufaktur Solingen Pocket Palisander

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  • Nein
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Böker Plus
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Framelock, D2, Cocoboloholz
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Böker Plus Lancer 42 Cocobolo

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  • Cocoboloholz
  • Serge Panchenko
  • Framelock
  • Nagelhau
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Böker Manufaktur Solingen
Kochmesser, Braun, Feststehend, CPM-154, Eichenholz
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bergische Eiche Santoku

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  • CPM-154
  • Eichenholz
  • Jens Anso
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Jens Anso
Jens Anso

Jens Anso aus Dänemark ist Vollzeit-Messermacher und Industriedesigner seit 2001 und vor allem bekannt für seine sehr eigene Formensprache und praxistauglichen Designs. Seine Kooperationen mit der Böker Manufaktur und der Böker Plus Serie stoßen nach wie vor auf ungebremste Begeisterung bei Messerfans aus aller Welt. Geschwungene Griffe und Klingen, edle Materialkombinationen und perfekt durchdachte Funktionalität kennzeichnen seine Entwürfe.

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Böker Manufaktur Solingen

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Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

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