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Böker Manufaktur Solingen
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Böker Manufaktur Solingen

Saga Santoku G10 Stonewash

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  • Kochmesser
  • 28,70 cm
  • 16,10 cm
  • 2,50 mm
  • 186,00 g
  • Jesper Voxnaes
  • 440C
  • G10
  • Feststehend
  • Solingen
  • Schwarz
  • Grau
  • 130266
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Mit unserer Küchenmesserserie Böker Saga, von Hand hergestellt in unserer Manufaktur in Solingen, vollziehen wir einen Brückenschlag und heben das Thema "Schneiden in der Küche" auf ein neues Niveau. Unsere jahrzehntelangen Erfahrungen...mehr erfahren
Mit unserer Küchenmesserserie Böker Saga, von Hand hergestellt in unserer Manufaktur in Solingen, vollziehen wir einen Brückenschlag und heben das Thema "Schneiden in der Küche" auf ein neues Niveau.

Unsere jahrzehntelangen Erfahrungen im Bereich Outdoormesser sowie der Ideenreichtum und die Kreativität des dänischen Messermachers Jesper Voxnæs sind in das Konzept und das Design von Saga eingeflossen, um ergonomisch und schneidtechnisch neue Maßstäbe zu setzen. Der sorgfältige Transfer dieses gemeinsamen Know-Hows in den kulinarischen Bereich bürgt dafür, dass das Arbeiten mit Böker Saga zu einem einzigartigen Erlebnis wird.

Die sanft geschwungenen Griffe werden aus unverwüstlichem schwarzen G10 gefertigt, das weder gegen Temperatur noch gegen Feuchtigkeit empfindlich ist. Schon bei der ersten Kontaktaufnahme mit der Messerserie Böker Saga wird die gelungene Ergonomie deutlich: Jeder Bogen, jeder Schwung in der Linie schmiegt sich an seine Stelle in der Hand und vermittelt eine absolute Kontrolle und ein überragendes Schneiderlebnis. Das schwalbenschwanzartig verbreiterte Griffende der größeren Modelle bringt zusätzliche Griffsicherheit. Die hohe Stabilität verdankt Böker Saga dem komplett durchgehenden Erl, der das Messer (in der gleichen Bauweise wie viele Jagdmesser) von der Klingenspitze bis zum Griffende durchzieht. Für eine optimale Schneidleistung steht nicht nur der komplette Flachschliff der Klinge mit Stonewash-Finish, sondern auch die Wahl von 440C als Klingenstahl, der hinsichtlich Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit übliche Küchenmesserstähle weit übertrifft. Dieses in einem speziellen Schleifverfahren erzeugte Oberflächenfinish zeichnet sich durch hervorragende Gleiteigenschaften im Schnittgut aus und fördert so die ohnehin ausgezeichnete Schneidleistung. Des weiteren ist die Mikrostruktur des Stonewash-Finish extrem unempfindlich gegen Kratzer, da diese sich optisch in der Struktur oft verlieren. Den besonderen Akzent setzen die großen Hohlnieten, die unverkennbar die Handschrift von Jesper Voxnæs tragen.

Ein Messer, das sich auch in Europa immer größerer Beliebtheit erfreut, ist das Santoku. Es ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckmesser. Übersetzt bedeutet dessen Name "Die drei Tugenden", es ist für Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen gut geeignet. Dank der breiten Klinge lässt sich das Santoku besonders einfach handhaben.
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
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Böker Manufaktur Solingen Saga Spickmesser G10 Stonewash

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  • Kochmesser
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Böker Manufaktur Solingen Katalog Outdoor & Collection

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Allzweckmesser G10 Stonewash

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  • Kochmesser
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
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Böker Manufaktur Solingen Katalog Barber's Corner

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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
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Böker Manufaktur Solingen Saga Brotmesser G10 Stonewash

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  • Kochmesser
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
  • Feststehend
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Socken, Mehrfarbig
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Böker Manufaktur Solingen Socken Set 39 - 42

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Griffschale, Grau, Micarta
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Böker Manufaktur Solingen G.E.K. Micarta Griffschalen

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  • Griffschale
  • Micarta
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Feststehendes Messer, Grün, SK-5, Micarta
Böker Plus Rold SK-5

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  • Feststehendes Messer
  • SK-5
  • Micarta
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Feststehendes Messer, Schwarz, N690, G10
Böker Manufaktur Solingen G.E.K. EDC

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  • Feststehendes Messer
  • N690
  • G10
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Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku

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  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku G10 Satin

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  • Kochmesser
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
  • Feststehend
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Taschenmesser, Schwarz, Druckknopf, Druckknopf, AUS-8, Aluminium
Böker Plus BHQ AKS-74 Spearpoint Black Widow

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  • Taschenmesser
  • AUS-8
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  • Druckknopf
  • Druckknopf
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Kochmesser, Braun, 4034, Eisbuchenholz
Böker Manufaktur Solingen Tenera Santoku Eisbuche

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  • Kochmesser
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Taschenmesser, Braun, Flipper, Linerlock, 8Cr13MoV, FRN
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Honey Badger Claw Medium Tan Serrated

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  • FRN
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Taschenmesser, Braun, Flipper, Linerlock, 8Cr13MoV, FRN
Honey Badger Claw Large Tan Serrated

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Honey Badger Claw Small Tan Serrated

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Fleischgabel, Schwarz, G10
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Böker Manufaktur Solingen Saga Fleischgabel G10 Satin

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  • Fleischgabel
  • G10
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Kochmesser, Schwarz, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Chefmesser G10 Stonewash

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  • Kochmesser
  • 440C
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  • Jesper Voxnaes
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Kochmesser, Braun, Feststehend, 4034, Buchenholz
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Böker Manufaktur Solingen Classic Gemüsemesser Buche

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  • Kochmesser
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
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Böker Manufaktur Solingen Saga Schinkenmesser G10 Stonewash

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  • G10
  • Jesper Voxnaes
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Feststehendes Messer, Schwarz, Feststehend, 440C, Micarta
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  • 440C
  • Micarta
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Taschenmesser, Khaki, Nagelhau, Linerlock, 440A, G10
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Magnum Phalanx

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  • Taschenmesser
  • 440A
  • G10
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Taschenmesser, Silber, Nein, Framelock, D2, Edelstahl
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Böker Plus Petit 42

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  • Taschenmesser
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  • Philippe Jourget
  • Framelock
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Zubehör, Transparent
Böker Manufaktur Solingen Oil-Pen 2.0

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  • Zubehör
Inhalt 12 Milliliter (91,25 € / 100 Milliliter)
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
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Böker Manufaktur Solingen Saga G10 Satin Messertrio mit Geschirrtuch

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  • Kochmesser
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
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279,00 € * 215,00 € *
Kochmesser, Grün, Feststehend, Kunststoff
Sale
Böker Manufaktur Brötchenmesser Grün

Ab dem 28.10.2022

  • Kochmesser
  • Kunststoff
  • Feststehend
2,95 € * 1,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Santoku mit Kullen

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  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
109,95 € *
Schärfgerät, Schwarz
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Work Sharp Pull Through Kitchen Sharpener

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29,95 € *
Tragesystem, Schwarz
Böker Manufaktur Solingen Lederholster ED-Three Schwarz

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Böker Manufaktur Solingen Rostradierer

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  • Zubehör
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Schärfgerät, Braun, Walnussholz
HORL Rollschleifer 2 Nussbaum

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  • Schärfgerät
  • Walnussholz
138,95 € *
Tactical Pen, Blau
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CRKT Techliner Super Shorty Blue

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  • Tactical Pen
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  • Multitool
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Feststehendes Messer, Orange, Feststehend, 420J2, TPR
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Outdoor Edge 5.0" Wild Game Boning Knife

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  • Feststehendes Messer
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  • TPR
  • Feststehend
14,95 € * 12,95 € *
AUSVERKAUFT
Feststehendes Messer, Orange, 420J2, TPE
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Outdoor Edge Wild Game Steak Knives Orange

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  • Feststehendes Messer
  • 420J2
  • TPE
29,95 € * 19,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Maserbirkenholz
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Böker Manufaktur Solingen Patina Spickmesser

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  • Kochmesser
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149,95 € * 74,95 € *
Feststehendes Messer, Schwarz, SK-5, G10
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Böker Plus Komondor

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  • Feststehendes Messer
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133,95 € * 84,95 € *
AUSVERKAUFT
Taschenmesser, Mehrfarbig, Flipper, Linerlock, 440A, Edelstahl
Magnum Blomkvist

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  • Taschenmesser
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  • Holz, Edelstahl
  • Linerlock
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29,95 € *
AUSVERKAUFT
Tactical Pen, Schwarz, Aluminium
Sale
Böker Plus Quest Commando Pen

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  • Tactical Pen
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  • David Cyr, Kevin Passon
42,95 € * 22,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
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Böker Manufaktur Solingen Saga Spickmesser G10 Stonewash

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  • Kochmesser
  • 440C
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79,95 € * 67,95 € *
Kochmesser, Schwarz, 440C, Grenadillholz
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku Grenadill

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  • Kochmesser
  • 440C
  • Grenadillholz
  • Jesper Voxnaes
157,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Santoku G10 Satin

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  • Kochmesser
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
  • Feststehend
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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Santoku

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  • Kochmesser
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Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku

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  • Kochmesser
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49,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
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SPECIAL
Böker Manufaktur Solingen Saga Schinkenmesser G10 Stonewash

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  • Kochmesser
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
  • Feststehend
114,95 € * 88,95 € *
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
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Böker Manufaktur Solingen Saga G10 Satin Messertrio mit Geschirrtuch

Ausverkauft

  • Kochmesser
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
  • Feststehend
279,00 € * 215,00 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Santoku

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
220,00 € *
Feststehendes Messer, Schwarz, SK-5, G10
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Böker Plus Komondor

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  • Feststehendes Messer
  • SK-5
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133,95 € * 84,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
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Böker Manufaktur Solingen Saga Brotmesser G10 Stonewash

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  • Kochmesser
  • 440C
  • G10
  • Jesper Voxnaes
  • Feststehend
139,95 € * 119,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Daumenpin, Framelock, D2, G10
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Böker Plus Joule

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  • Taschenmesser
  • D2
  • G10, Edelstahl
  • Michael Reinhold
  • Framelock
  • Daumenpin
45,95 € * 19,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Klein

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  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
52,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Nagelhau, Backlock, VG-10, G10
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Böker Plus Urban Trapper Petite Backlock G10

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  • Taschenmesser
  • VG-10
  • G10
  • Brad Zinker
  • Backlock
  • Nagelhau
99,95 € * 42,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Maserbirkenholz
Sale
SPECIAL
Böker Manufaktur Solingen Patina Spickmesser

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  • Kochmesser
  • O1
  • Maserbirkenholz
  • Feststehend
149,95 € * 74,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Santoku mit Kullen

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  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
109,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Heritage Santoku

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  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
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Kochmesser, Schwarz, Feststehend, 440C, G10
Böker Manufaktur Solingen Saga Allzweckmesser G10 Stonewash

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  • Kochmesser
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Feststehendes Messer, Braun, N690, Micarta
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Böker Manufaktur Solingen Boxer Fixed

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