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- Artikeltyp: Kochmesser
- Gesamtlänge: 33,50000000
- Klingenlänge: 20,5 cm
- Klingenstärke: 2 mm
- Gewicht: 218 g
- Klingenmaterial: Damast
- Griffmaterial: Micarta
- Gefertigt in: Japan
- Farbe: Schwarz
- Klingenfarbe: Unbeschichtet
- Artikelnummer: 130511DAM
Das Kochmesser zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seiner Länge eignet es sich auch hervorragend als Fleischmesser. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten.
![Kochmesser, Schwarz, Damast, Micarta Kochmesser, Schwarz, Damast, Micarta](https://www.boker.de/media/image/d2/75/de/boeker-manufaktur-yadama-premium-nakiri-130515dam_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/90/50/5a/boeker-manufaktur-yadama-premium-nakiri-130515dam_600x600@2x.jpg 2x)
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![Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz](https://www.boker.de/media/image/52/ab/eb/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-chefmesser-gross-130441dam_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/21/e3/08/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-chefmesser-gross-130441dam_600x600@2x.jpg 2x)
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![Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz](https://www.boker.de/media/image/dc/bf/31/boeker-manufaktur-solingen-core-chefmesser-130740_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/13/e8/d1/boeker-manufaktur-solingen-core-chefmesser-130740_600x600@2x.jpg 2x)
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![Kochmesser, Schwarz, Feststehend, X50CrMoV15, Kunststoff Kochmesser, Schwarz, Feststehend, X50CrMoV15, Kunststoff](https://www.boker.de/media/image/c3/d6/48/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-chefmesser-klein-mama-130821_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/d3/d7/5a/boeker-manufaktur-solingen-core-professional-chefmesser-klein-mama-130821_600x600@2x.jpg 2x)
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![Kochmesser, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz Kochmesser, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz](https://www.boker.de/media/image/36/18/e3/boeker-manufaktur-solingen-brava-chefmesser-130483_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/14/8c/83/boeker-manufaktur-solingen-brava-chefmesser-130483_600x600@2x.jpg 2x)
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- Thomas Krug
- Feststehend
![Kochmesser, Mehrfarbig, Feststehend, Damast, Pappelholz Kochmesser, Mehrfarbig, Feststehend, Damast, Pappelholz](https://www.boker.de/media/image/91/b3/22/boeker-manufaktur-solingen-laguna-damast-chefmesser-132413dam_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/ee/4e/78/boeker-manufaktur-solingen-laguna-damast-chefmesser-132413dam_600x600@2x.jpg 2x)
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- Harz, Pappelholz
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![Kochmesser, Schwarz, Damast, Micarta Kochmesser, Schwarz, Damast, Micarta](https://www.boker.de/media/image/69/b3/8b/boeker-manufaktur-yadama-premium-spickmesser-130518dam_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/88/a0/27/boeker-manufaktur-yadama-premium-spickmesser-130518dam_600x600@2x.jpg 2x)
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- Damast
- Micarta
![Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz](https://www.boker.de/media/image/30/55/e2/due-cigni-1896-chefmesser-gross-walnuss-03dc113_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/4a/c8/6e/due-cigni-1896-chefmesser-gross-walnuss-03dc113_600x600@2x.jpg 2x)
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- Walnussholz
![Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz](https://www.boker.de/media/image/94/7d/b3/boeker-manufaktur-solingen-damast-black-allzweckmesser-130414dam_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/3e/84/a2/boeker-manufaktur-solingen-damast-black-allzweckmesser-130414dam_600x600@2x.jpg 2x)
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![Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz](https://www.boker.de/media/image/f3/b8/3c/boeker-manufaktur-forge-wood-universalmesser-03bo514_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/04/9c/7c/boeker-manufaktur-forge-wood-universalmesser-03bo514_600x600@2x.jpg 2x)
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![Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Kastanienholz Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Kastanienholz](https://www.boker.de/media/image/15/cf/4f/boeker-manufaktur-solingen-chefmesser-dampfmaschinen-damast-130413dam_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/64/c6/14/boeker-manufaktur-solingen-chefmesser-dampfmaschinen-damast-130413dam_600x600@2x.jpg 2x)
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- Kastanienholz
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![Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Pappelholz Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Pappelholz](https://www.boker.de/media/image/e9/1c/28/boeker-manufaktur-solingen-core-chefmesser-pappel-130752_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/e3/92/0d/boeker-manufaktur-solingen-core-chefmesser-pappel-130752_600x600@2x.jpg 2x)
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- Pappelholz
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- X50CrMoV15
- Olivenholz
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![Kochmesser, Braun, C75, Eisbuchenholz Kochmesser, Braun, C75, Eisbuchenholz](https://www.boker.de/media/image/10/6b/fc/boeker-manufaktur-solingen-tenera-chefmesser-mittel-eisbuche-c75-131201_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/82/93/5a/boeker-manufaktur-solingen-tenera-chefmesser-mittel-eisbuche-c75-131201_600x600@2x.jpg 2x)
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- Kochmesser
- C75
- Eisbuchenholz
![Kochmesser, Braun, O1, Maserbirkenholz Kochmesser, Braun, O1, Maserbirkenholz](https://www.boker.de/media/image/8a/21/af/boeker-manufaktur-solingen-patina-chefmesser-130413_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/83/d1/02/boeker-manufaktur-solingen-patina-chefmesser-130413_600x600@2x.jpg 2x)
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- O1
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- Kochmesser
- 440C
- G10
- Jesper Voxnaes
- Feststehend
![Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Grenadillholz Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Damast, Grenadillholz](https://www.boker.de/media/image/7c/db/16/boeker-manufaktur-solingen-damast-superior-chefmesser-130800dam_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/bc/56/b0/boeker-manufaktur-solingen-damast-superior-chefmesser-130800dam_600x600@2x.jpg 2x)
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![Kochmesser, Braun, Damast, Grenadillholz Kochmesser, Braun, Damast, Grenadillholz](https://www.boker.de/media/image/be/b8/77/boeker-manufaktur-solingen-saga-damast-grenadil-chefmesser-132368dam_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/a5/fe/6b/boeker-manufaktur-solingen-saga-damast-grenadil-chefmesser-132368dam_600x600@2x.jpg 2x)
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![Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz](https://www.boker.de/media/image/df/b0/45/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-set-130445setfKoi7MVB4W7KO_600x600.jpg, https://www.boker.de/media/image/4b/98/0a/boeker-manufaktur-solingen-damast-olive-set-130445setfKoi7MVB4W7KO_600x600@2x.jpg 2x)
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Böker Manufaktur
Die lange Historie der Böker Manufaktur ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zu einem der größten Anbieter von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt. Der internationale Erfolg unseres Produktsortiments sowie die lange Tradition unserer Messer-Manufaktur sind für uns Ansporn und Verpflichtung zugleich, auch in Zukunft hochwertige und innovative Messer zu konzipieren.
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