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Böker Manufaktur Solingen

Damast Olive Gemüsemesser

125,95 € *

*Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.

Lieferbar

  • Kochmesser
  • 19,00 cm
  • 8,50 cm
  • 2,00 mm
  • 40,00 g
  • Damast
  • Olivenholz
  • Solingen
  • Braun
  • Unbeschichtet
  • 130438DAM
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Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus hemischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl , die sich durch eine wunderschöne...mehr erfahren
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus hemischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.

Nicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.

Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.

Das Gemüsemesser ist unverzichtbar zum Vorbereiten, Putzen und Verarbeiten von Obst und Gemüse. Durch das kurze Klingenblatt ist es ausgesprochen handlich und kann besonders präzise geführt werden.
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Spickmesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
136,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Brotmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
224,00 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Groß

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
224,00 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Santoku

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Klein

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Schinkenmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
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AUSVERKAUFT
Kochmesser, Braun, Feststehend, X50CrMoV15, Olivenholz
Sale
Böker Manufaktur Solingen Brava Schälmesser

Ausverkauft

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Olivenholz
  • Thomas Krug
  • Feststehend
64,95 € * 34,95 € *
Schärfgerät
Böker Manufaktur Solingen Wasserstein 600/1500

Lieferbar

  • Schärfgerät
43,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Classic Buckelsmesser mit Welle Olive

Lieferbar

  • Kochmesser
  • 4116
  • Olivenholz
  • Feststehend
16,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Classic Gemüsemesser Olive

Lieferbar

  • Kochmesser
  • 4116
  • Olivenholz
  • Feststehend
11,95 € *
Messerblock, Braun
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Gusto Wood Brown

Ab dem 08.07.2022

  • Messerblock
32,95 € *
AUSVERKAUFT
Kochmesser, Braun, Feststehend, C75, Eisbuchenholz
Sale
Böker Manufaktur Solingen Tenera Chefmesser Klein Eisbuche C75

Ausverkauft

  • Kochmesser
  • C75
  • Eisbuchenholz
  • Feststehend
29,95 € * 27,95 € *
Schärfgerät, Schwarz
Work Sharp Micro Sharpener & Knife Tool Giveaway

Lieferbar

  • Schärfgerät
10,95 € *
AUSVERKAUFT
Taschenmesser, Braun, Flipper, Linerlock, Damast, Sandelholz
CIVIVI Plethiros Sandalwood

Ausverkauft

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Sandelholz
  • Linerlock
  • Flipper
116,93 € *
Sonstiges
Böker Manufaktur Solingen Katalog Outdoor & Collection

Lieferbar

0,00 € *
Taschenmesser, Gold, Klingensporn, Friction Folder, 7Cr13, Messing
Higo Hoseki

Lieferbar

  • Taschenmesser
  • 7Cr13
  • Messing
  • Friction Folder
  • Klingensporn
32,95 € *
Zubehör, Schwarz
Böker Arbolito Manicure Set Basic L

Lieferbar

  • Zubehör
29,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, Nitro-B, Bocoteholz
Viper Sakura Bocote Tranchiermesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Nitro-B
  • Bocoteholz
  • Jesper Voxnaes, Jens Anso
  • Feststehend
97,95 € *
Zubehör | Rasieren
Böker Manufaktur Solingen Kamelienöl

Ab dem 10.06.2022

  • Zubehör | Rasieren
Inhalt 100 Milliliter
19,95 € *
Schärfgerät
Böker Manufaktur Solingen Wasserstein 2000/5000

Lieferbar

  • Schärfgerät
65,95 € *
AUSVERKAUFT
Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz
Sale
Böker Manufaktur Solingen Classic Gourmet-Vespermesser Olive

Ausverkauft

  • Kochmesser
  • 4116
  • Olivenholz
  • Feststehend
26,95 € * 19,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Feststehend, Kunststoff
Sale
SPECIAL
Böker Manufaktur Brötchenmesser Rot

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Kunststoff
  • Feststehend
2,95 € * 1,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Allzweckmesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
158,95 € *
Taschenmesser, Braun, Nein, Nein, 440A, Olivenholz
LionSteel LionBeat Olive

Lieferbar

  • Taschenmesser
  • 440A
  • Olivenholz
  • Nein
  • Nein
38,95 € *
Taschenmesser, Braun, Daumenöffnung, Slipjoint, 440C, Olivenholz
BlackFox Bean Gen 2 Satin Wood

Lieferbar

  • Taschenmesser
  • 440C
  • Olivenholz
  • Serge Panchenko
  • Slipjoint
  • Daumenöffnung
32,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Daumenpin, Linerlock, Damast, Aluminium
Böker Manufaktur Solingen Kalashnikov Bajonett Damast

Ab dem 17.06.2022

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Aluminium, Hainbuchenholz
  • Linerlock
  • Daumenpin
429,00 € *
Mütze, Grau
Böker Manufaktur Solingen Beanie Grau

Lieferbar

  • Mütze
24,95 € *
AUSVERKAUFT
Säge, Schwarz, SK-5, TPR
Due Cigni Klappsäge 2C 361/13 Schwarz

Ausverkauft

  • Säge
  • SK-5
  • TPR
18,95 € *
Sonstiges
Böker Manufaktur Solingen Katalog Barber's Corner

Lieferbar

0,00 € *
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Slipjoint, Damast, Schlangenholz
Magnum Snake Rangebuster Damast

Lieferbar

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Schlangenholz
  • Slipjoint
  • Nagelhau
65,95 € *
AUSVERKAUFT
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Slipjoint, 12C27, Zebraholz
Sale
Böker Plus Mini Tech Tool Zebrawood 2

Ausverkauft

  • Taschenmesser
  • 12C27
  • Zebraholz
  • Slipjoint
  • Nagelhau
27,95 € * 17,95 € *
Axt / Tomahawk, Braun, 3Cr13, Birkenholz
Karesuando Unna Aksu Natur

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  • Axt / Tomahawk
  • 3Cr13
  • Knochen, Birkenholz
288,00 € *
AUSVERKAUFT
Axt / Tomahawk, Braun, 1055, Hickoryholz
CRKT Birler

Ausverkauft

  • Axt / Tomahawk
  • 1055
  • Hickoryholz
  • Elmer Roush
89,95 € *
Schere
Premax Ringlock Pinzette Gerade

Lieferbar

  • Schere
20,95 € *
AUSVERKAUFT
Scheide, Braun, Druckknopf
CRKT Lederscheide Birler

Ausverkauft

  • Scheide
  • Druckknopf
24,95 € *
Zubehör | Outdoor, Blau
WE Knife Signalpfeife A-05B Blau

5 Wochen ab Bestellung

  • Zubehör | Outdoor
21,95 € *
Zubehör
Flitz Knife Wax

Lieferbar

  • Zubehör
Inhalt 225 Milliliter (8,42 € / 100 Milliliter)
18,95 € *
Flaschenöffner, Schwarz, Pakkaholz
Magnum Auto Wingman

Lieferbar

  • Flaschenöffner
  • Pakkaholz
29,95 € *
Schere
Premax Ringlock Nagelfeile

Lieferbar

  • Schere
12,95 € *
AUSVERKAUFT
Zubehör | Outdoor, Schwarz
Real Steel Survival Kit Elementary

Ausverkauft

  • Zubehör | Outdoor
47,72 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Allzweckmesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
158,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Brotmesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
224,00 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Spickmesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
136,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Schinkenmesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
191,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Santoku

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
220,00 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Klein

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
168,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Gemüsemesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
69,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Gemüsemesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Schichtholz
112,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Groß

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
224,00 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Set

Lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
1.249,00 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Classic Gemüsemesser Olive

Lieferbar

  • Kochmesser
  • 4116
  • Olivenholz
  • Feststehend
11,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, 4034, Buchenholz
Sale
SPECIAL
Böker Manufaktur Solingen Classic Gemüsemesser Buche

Lieferbar

  • Kochmesser
  • 4034
  • Buchenholz
  • Feststehend
8,95 € * 7,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Wurzelholz
Neu
Böker Manufaktur Solingen Biscaya Damast Chefmesser

Ab dem 01.07.2022

  • Kochmesser
  • Damast
  • Wurzelholz
1.299,00 € *
Feststehendes Messer, Schwarz, Damast, Ebenholz
Böker Manufaktur Solingen Schweizer Dolch Mosaikdamast

Lieferbar

  • Feststehendes Messer
  • Damast
  • Ebenholz
1.299,00 € *
AUSVERKAUFT
Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Kastanienholz
Böker Manufaktur Solingen Patina Damast Chefmesser

Ausverkauft

  • Kochmesser
  • Damast
  • Kastanienholz, Maserbirkenholz
  • Feststehend
1.249,00 € *
Tactical Pen, Silber
Böker Plus K.I.D. cal .50 Titan

Lieferbar

  • Tactical Pen
116,95 € *
Tactical Pen, Silber
Böker Plus CID cal .45 Titan

Lieferbar

  • Tactical Pen
129,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Olivenholz
Due Cigni Hakucho Gemüsemesser

3 Wochen ab Bestellung

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Olivenholz
75,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Classic Buckelsmesser mit Welle Olive

Lieferbar

  • Kochmesser
  • 4116
  • Olivenholz
  • Feststehend
16,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Universalmesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Ahornholz
53,95 € *
Taschenmesser, Braun, Nein, Slipjoint, Damast, Mooreichenholz
Neu
Böker Manufaktur Solingen Damast Jahresmesser 2022

Ab dem 30.05.2022

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Mooreichenholz
  • Raphael Durand
  • Slipjoint
  • Nein
339,00 € *
Feststehendes Messer, Braun, Feststehend, ACX 390, Guayacan-Ebenholz
Neu
Böker Arbolito Colmillo Guayacan

Ab dem 29.07.2022

  • Feststehendes Messer
  • ACX 390
  • Guayacan-Ebenholz
  • Feststehend
159,95 € *
Feststehendes Messer, Braun, C75, Kirschholz
Böker Manufaktur Solingen Schweizer Dolch

Lieferbar

  • Feststehendes Messer
  • C75
  • Kirschholz
299,00 € *
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Slipjoint, T12, Olivenholz
Forge de Laguiole Laguiole Tradition Olive 11

7 Wochen ab Bestellung

  • Taschenmesser
  • T12
  • Olivenholz
  • Slipjoint
  • Nagelhau
108,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Heritage Gemüsemesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
49,95 € *
Feststehendes Messer, Braun, Damast, Palisanderholz
Böker Manufaktur Solingen P08-Damast

Lieferbar

  • Feststehendes Messer
  • Damast
  • Palisanderholz
539,00 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku

Lieferbar

  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
49,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Spickmesser

Ab dem 01.07.2022

  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
32,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Klein

Lieferbar

  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
52,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, 4034, Eisbuchenholz
Sale
Böker Manufaktur Solingen Tenera Buckelsmesser Eisbuche

Lieferbar

  • Kochmesser
  • 4034
  • Eisbuchenholz
  • Feststehend
26,95 € * 24,95 € *
Taschenmesser, Bronze, Klingensporn, Friction Folder, Damast, Kupfer
Higo Bonsai Irogane Damascus

Lieferbar

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Kupfer
  • Friction Folder
  • Klingensporn
37,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Nagelhau, Backlock, VG-10, G10
Sale
Böker Plus Urban Trapper Petite Backlock G10

Lieferbar

  • Taschenmesser
  • VG-10
  • G10
  • Brad Zinker
  • Backlock
  • Nagelhau
99,95 € * 42,95 € *
Rasiermesser, Braun, Damast, Wüsteneisenholz
Böker Manufaktur Solingen Master Cutter Damast

Ab dem 30.05.2022

  • Rasiermesser
  • Damast
  • Wüsteneisenholz
  • 8/8 Zoll
  • Barber's Notch
599,00 € *
Rasiermesser, Braun, Damast, Maserbirkenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Maserbirke

Lieferbar

  • Rasiermesser
  • Damast
  • Maserbirkenholz
  • 6/8 Zoll
  • Französischer Kopf
459,00 € *
Rasiermesser, Schwarz, Damast, Ebenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Ebenholz

Lieferbar

  • Rasiermesser
  • Damast
  • Ebenholz
  • 6/8 Zoll
  • Gradkopf
459,00 € *
Taschenmesser, Oliv, Nagelhau, Slipjoint, N690, Micarta
Böker Manufaktur Solingen Barlow Prime Expedition

Lieferbar

  • Taschenmesser
  • N690
  • Micarta, Messing
  • Slipjoint
  • Nagelhau
129,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Holz
Due Cigni Chinesisches Chefmesser Holz

Lieferbar

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Holz
68,95 € *
Feststehendes Messer, Braun, Holz, Walnussholz
Condor Blue River Wooden Knife Kit

18 Wochen ab Bestellung

  • Feststehendes Messer
  • Holz
  • Walnussholz
39,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, O1, Kastanienholz
Sale
SPECIAL
Böker Manufaktur Solingen Patina Spickmesser

Lieferbar

  • Kochmesser
  • O1
  • Kastanienholz, Maserbirkenholz
  • Feststehend
149,95 € * 74,95 € *
Feststehendes Messer, Braun, Feststehend, 420HC, Hickoryholz
Condor Trelken

18 Wochen ab Bestellung

  • Feststehendes Messer
  • 420HC
  • Hickoryholz
  • Feststehend
67,95 € *

Böker Manufaktur Solingen

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

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