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Böker Manufaktur Solingen

Damast Olive Spickmesser

136,95 € *

*Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.

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  • Kochmesser
  • 20,50 cm
  • 10,00 cm
  • 2,40 mm
  • 48,00 g
  • Damast
  • Olivenholz
  • Solingen
  • Braun
  • Unbeschichtet
  • 130430DAM
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Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl , die sich durch eine wunderschöne...mehr erfahren
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.

Nicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.

Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.

Das Schälmesser ist besonders handlich und verfügt über eine kurze Klinge. Alle kleineren Arbeiten in der Küche werden mit diesem Messer durchgeführt. Zu den Hauptaufgaben gehört, wie der Name schon sagt, das Schälen von Obst und Gemüse. Es ist perfekt geeignet, um dicht an der Schale entlangzuschneiden.
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Kochmesser, Grün, Feststehend, Kunststoff
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Böker Manufaktur Brötchenmesser Grün

Versandfertig ab 07.10.2022

  • Kochmesser
  • Kunststoff
  • Feststehend
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Kochmesser, Braun, Feststehend, CPM-154, Eichenholz
Sale
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  • Eichenholz
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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
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  • Kochmesser
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Allzweckmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Klein

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  • Kochmesser
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Santoku

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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Chefmesser Groß

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  • Kochmesser
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Gemüsemesser

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  • Kochmesser
  • Damast
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125,95 € *
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Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Brotmesser

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Kochmesser, Braun, Feststehend, CPM-154, Eichenholz
Sale
Böker Manufaktur Solingen Pure CPM Bergische Eiche Spickmesser

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Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz
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Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Set

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Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Chefmesser

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  • Kochmesser
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  • Walnussholz
109,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Spickmesser

Versandfertig ab 02.09.2022

  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
32,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Heritage Spickmesser

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  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
53,95 € *
Kochmesser, Braun, Nitro-B, Zirikoteholz
Viper Sakura Spickmesser

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  • Kochmesser
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  • Zirikoteholz
  • Jesper Voxnaes, Jens Anso
79,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Allzweckmesser

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  • Damast
  • Schichtholz
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Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz
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  • Kochmesser
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Kochmesser, Braun, Damast, Eichenholz
Neu
Böker Manufaktur Solingen Ritterschlag Damast Chefmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Eichenholz
1.499,00 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Santoku

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  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
49,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Klein

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  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
52,95 € *
Kochmesser
Böker Manufaktur Solingen Klassik Chefmesser Individuell

6 Wochen vsl. ab Bestellung

  • Kochmesser
39,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Olivenholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Olive Messertrio mit Geschirrtuch

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Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz
Böker Manufaktur Solingen Damast Black Chefmesser Klein

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  • Kochmesser
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  • Schichtholz
159,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Wurzelholz
Neu
Böker Manufaktur Solingen Biscaya Damast Chefmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Damast
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1.299,00 € *
Kochmesser, Blau, Feststehend, CPM-S-35VN, Kohlefaser
WE Knife Yakula CF Blue Chefmesser

5 Wochen vsl. ab Bestellung

  • Kochmesser
  • CPM-S-35VN
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166,95 € *
Taschenmesser, Nagelhau, Slipjoint
Böker Manufaktur Solingen Trapper Damast Individuell

6 Wochen vsl. ab Bestellung

  • Taschenmesser
  • Slipjoint
  • Nagelhau
99,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Heritage Santoku

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  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
75,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Schinkenmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
47,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Manufaktur Solingen Cottage-Craft Chefmesser Groß

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
54,95 € *
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Kochmesser, Braun, Feststehend, Damast, Kastanienholz
Böker Manufaktur Solingen Patina Damast Chefmesser

Nicht mehr lieferbar

  • Kochmesser
  • Damast
  • Kastanienholz, Maserbirkenholz
  • Feststehend
1.249,00 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Olivenholz
Due Cigni Hakucho Universalmesser I

3 Wochen vsl. ab Bestellung

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Olivenholz
47,95 € *
Messerblock, Braun
Böker Manufaktur Solingen Messerblock Circle Olive

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  • Messerblock
123,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, Shirogami, Magnolienholz
Yamahide Deba

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  • Kochmesser
  • Shirogami
  • Magnolienholz
  • Feststehend
199,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, Shirogami, Magnolienholz
Yamahide Yanagiba

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Shirogami
  • Magnolienholz
  • Feststehend
166,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Ausbeinmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
99,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Manufaktur Solingen Core Santoku mit Kullen

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  • Kochmesser
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  • Walnussholz
109,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Böker Manufaktur Forge Wood Santoku

Versandfertig ab 07.10.2022

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Taschenmesser, Grau, Flipper, Framelock, Damast, Damast
Böker Plus Gemma Damast

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99,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Flipper, Linerlock, Damast, Kupfer
CIVIVI Exarch Damascus Copper

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  • Taschenmesser
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Kochmesser, Mehrfarbig, Damast, Kastanienholz
Böker Manufaktur Solingen Supernova Damast Chefmesser

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  • Kochmesser
  • Damast
  • Kastanienholz
999,00 € *

Böker Manufaktur Solingen

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

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