Versand am selben Tag bei Bestellungen bis 11 Uhr        Kostenfreier Versand in Deutschland ab 49 €       30 Tage Rückgaberecht       Über 150 Jahre Erfahrung
Böker Germany

Damast Olive Allzweckmesser

179,95 € *

*Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.

Versandfertig ab 05.04.2026

  • Kochmesser
  • Ja
  • Böker Germany
  • 25,50 cm
  • 15,00 cm
  • 2,50 mm
  • 55,00 g
  • Damast
  • Olivenholz
  • Solingen
  • Braun
  • Unbeschichtet
  • 130434DAM
Lasergravur
Vorderseite (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
Rückseite (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
Schriftart 
Zurücksetzen
Vatertags-Emblem (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
Muttertags-Emblem (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
Valentinstag-Emblem (+ 19,95 € / *)
Zurücksetzen
* Pflichtfeld
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl , die sich durch eine wunderschöne...mehr erfahren
Die Kochmesser-Serie Böker Damast Olive verbindet traditionell japanische Grifformen aus heimischen Olivenholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die sich durch eine wunderschöne Maserung auszeichnen. Der extrem schnitthaltige Kern der Damastklinge besteht aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Die spürbare Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden. Die japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren besonderen Charakter.

Nicht nur viele Spitzenköche schwören auf japanische Küchenmesser - auch bei ambitionierten Hobbyköchen werden sie immer beliebter. Die Vorzüge der Messer mit japanischen Griffen und dem traditionellen Aufbau aus Klinge mit Steckerl und Edelstahlzwinge liegen hierbei auf der Hand, denn empfindliche Lebensmittel lassen sich besonders schonend zerteilen und zubereiten. Beim Schneiden von Kräutern treten beispielsweise durch den sehr feinen Schnitt kaum ätherische Öle aus. Aromastoffe gehen so nicht verloren, und das unerwünschte Tränen der Augen beim Zwiebelschneiden kann ebenfalls vermieden werden. Die gefühlte Schärfe beim Schneiden ist atemberaubend und lässt das Kochen zum Erlebnis werden.

Das Geheimnis der ungewöhnlichen Schärfe liegt im Material und dessen Bearbeitung. Die Klinge besteht aus 37 Lagen Damaststahl. Der rostträge Premium-Klingenstahl VG-10 der mittleren Schneidlage wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad, Zähigkeit und eine homogene kristalline Struktur aus. Im direkten Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines etablierten Solinger Küchenmesserherstellers gemäß der DIN EN ISO 8442-5 schneiden die Messer nicht nur sprichwörtlich besser ab. Die Schneidleistung liegt im repräsentativen DIN-Test mehr als 68 % über der des Wettbewerbsproduktes. Zusätzlich überzeugen die Serie Böker Damast Olive durch eine höhere Anfangsschärfe. Ständiges Nachschärfen gehört damit der Vergangenheit an.

Das Allzweckmesser ist eine sehr handliche Mischung aus Kochmesser und Schälmesser. Häufigster Einsatzbereich des Allzweckmessers in der Küche ist das Verarbeiten von Obst und Gemüse, das damit sowohl geschält als auch geschnitten werden kann. Aber auch kleinere Fisch- und Fleischstücke lassen sich damit bequem schneiden. Da das beidseitig geschliffene Messer sehr häufig gebraucht wird, sollte es in keiner Küche fehlen.

 

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen. Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen.
Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können.
Verletzungen durch Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.

Bewertungen für "Damast Olive Allzweckmesser"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach einer Überprüfung freigeschaltet.
Helfen Sie anderen Interessenten bei ihrer Kaufentscheidung. Wir freuen uns über Ihre ehrliche Bewertung.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Germany Damast Olive Gemüsemesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
134,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Germany Damast Olive Chefmesser Klein

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
189,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Germany Damast Olive Spickmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
154,95 € *
Sonstiges
Sale
Böker Germany Katalog Outdoor & Collection

Sofort versandfertig

  • Sonstiges
1,00 € * 0,00 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Germany Damast Olive Brotmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
259,00 € *
Sonstiges
Böker Germany Premium-Kartonverpackung Vollpappe

Sofort versandfertig

  • Sonstiges
0,95 € *
Zubehör | Rasieren
Böker Germany Kamelienöl

Sofort versandfertig

  • Zubehör | Rasieren
Inhalt 100 Milliliter
19,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz
Böker Germany Classic Gemüsemesser Olive

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • 4116
  • Olivenholz
  • Feststehend
11,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz
Böker Germany Classic Buckelsmesser mit Welle Olive

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • 4116
  • Olivenholz
  • Feststehend
16,95 € *
Kochmesser, Braun, Feststehend, 4116, Olivenholz
Böker Germany Classic Schälmesser Olive

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • 4116
  • Olivenholz
  • Feststehend
11,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Flipper, Linerlock, 154CM, G10
Böker Plus Kwaiken Sym

Sofort versandfertig

  • Taschenmesser
  • 154CM
  • G10, Titan
  • Lucas Burnley
  • Linerlock
  • Flipper
221,00 € *
Schere
Premax Ringlock Pinzette Schräg

Sofort versandfertig

  • Schere
22,95 € *
Schärfgerät, Rot
Sieger Long Life 20

Sofort versandfertig

  • Schärfgerät
123,95 € *
Messerblock, Braun
Böker Germany Messerblock Style Eiche

Sofort versandfertig

  • Messerblock
229,00 € *
Messerblock, Braun
Böker Germany Messerblock Circle Olive

Sofort versandfertig

  • Messerblock
161,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz
Sale
Böker Germany Damast Black Schinkenmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Damast
  • Schichtholz
196,95 € * 119,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Wave, Linerlock, N690, G10
FKMD Folding Karambit

Sofort versandfertig

  • Taschenmesser
  • N690
  • G10
  • Linerlock
  • Wave
157,95 € *
Sonstiges
Böker Germany Reißfeste Versandtasche

Sofort versandfertig

  • Sonstiges
0,01 € *
Schärfgerät, Schwarz
Böker Germany Diamant Schleifstab

Sofort versandfertig

  • Schärfgerät
26,95 € *
Feststehendes Messer, Schwarz, 7Cr17MoV, FRN
Magnum John Jay Survival Knife

Sofort versandfertig

  • Feststehendes Messer
  • 7Cr17MoV
  • FRN
39,95 € *
Messerblock, Schwarz
Böker Germany Messerblock Gusto Wood Black

Sofort versandfertig

  • Messerblock
44,95 € *
Messerblock, Braun
Sale
Böker Germany Messerblock Gusto Wood Brown

Sofort versandfertig

  • Messerblock
38,95 € * 26,95 € *
Taschenlampe, Schwarz
Nitecore E4K

Sofort versandfertig

  • Taschenlampe
  • 4400 Lumen
  • Spezialakku
106,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Germany Damast Olive Spickmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
154,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Germany Damast Olive Chefmesser Klein

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
189,95 € *
Kochmesser, Schwarz, Damast, Schichtholz
Sale
Böker Germany Damast Black Schinkenmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Damast
  • Schichtholz
196,95 € * 119,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast VG-10, Räuchereiche
Böker Germany Meisterklinge Damast Kochmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Damast VG-10
  • Räuchereiche
157,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast VG-10, Räuchereiche
Böker Germany Meisterklinge Damast Santoku

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Damast VG-10
  • Räuchereiche
157,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Germany Core Santoku mit Kullen

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
124,95 € *
Feststehendes Messer, Braun, Damast, Palisanderholz
Böker Germany P08-Damast

Sofort versandfertig

  • Feststehendes Messer
  • Damast
  • Palisanderholz
649,00 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Santoku

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
59,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Germany Damast Olive Gemüsemesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
134,95 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Ahornholz
Sale
Böker Plus Forge Wood Santoku

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Ahornholz
75,95 € * 52,95 € *
Kochmesser, Braun, Damast, Olivenholz
Böker Germany Damast Olive Brotmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • Damast
  • Olivenholz
259,00 € *
Kochmesser, Braun, X50CrMoV15, Walnussholz
Böker Germany Core Chefmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • X50CrMoV15
  • Walnussholz
124,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Flipper, Linerlock, CPM-S-35VN, G10
Neu
Böker Plus Little Friend Black

Sofort versandfertig

  • Taschenmesser
  • CPM-S-35VN
  • G10
  • Jesper Voxnaes
  • Linerlock
  • Flipper
139,95 € *
Taschenmesser, Schwarz, Daumenpin, Backlock, Damast, Kohlefaser
Neu
Böker Germany Damast Jahresmesser 2026

Sofort versandfertig

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Kohlefaser
  • Lucas Burnley
  • Backlock
  • Daumenpin
349,00 € *
Taschenmesser, Silber, Framelock, Damast, Titan
Böker Germany BRLW Meteoritendamast

Sofort versandfertig

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Titan
  • Framelock
469,00 € *
Rasiermesser, Grün, Kohlenstoffstahl, Abalone
Böker Germany Abalone

Sofort versandfertig

  • Rasiermesser
  • Kohlenstoffstahl
  • Abalone
  • 6/8 Zoll
  • Französischer Kopf
259,00 € *
Taschenmesser, Blau, Flipper, Linerlock, M390, Titan
CRKT Fial M390 Titanium Blue

Sofort versandfertig

  • Taschenmesser
  • M390
  • Titan
  • Linerlock
  • Flipper
327,25 € *
Taschenmesser, Grün, Daumenpin, Linerlock, Damast, Aluminium
Böker Germany 1969 Mach-1 Damast

Sofort versandfertig

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Aluminium
  • Tommaso Rumici
  • Linerlock
  • Daumenpin
499,00 € *
Silber, Flipper, Framelock, Damast, Titan
Böker Plus P-51 Damast

Sofort versandfertig

  • Damast
  • Titan
  • Steve Kelly
  • Framelock
  • Flipper
499,00 € *
Feststehendes Messer, Schwarz, Feststehend, Damast, Hainbuchenholz
Böker Germany MG-42 Damast Dolch

Sofort versandfertig

  • Feststehendes Messer
  • Damast
  • Hainbuchenholz
  • Feststehend
649,00 € *
Taschenmesser, Natural, Flipper, Flipjoint, Damast, Micarta
Böker Plus Cataclyst Flipjoint Damast

Sofort versandfertig

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Micarta
  • Flipjoint
  • Flipper
119,95 € *
Feststehendes Messer, Schwarz, Damast, Ebenholz
Böker Germany Schweizer Dolch Mosaikdamast

Sofort versandfertig

  • Feststehendes Messer
  • Damast
  • Ebenholz
1.499,00 € *
Feststehendes Messer, Braun, C75, Kirschholz
Böker Germany Schweizer Dolch

Sofort versandfertig

  • Feststehendes Messer
  • C75
  • Kirschholz
369,00 € *
Taschenmesser, Braun, Nagelhau, Slipjoint, Damast, Micarta
Böker Germany Barlow Prime Tirpitz-Damast

Sofort versandfertig

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Walnussholz, Micarta
  • Slipjoint
  • Nagelhau
199,95 € *
Taschenmesser, Grau, Flipper, Linerlock, Damast, Titan
Böker Plus LRF Damast

Sofort versandfertig

  • Taschenmesser
  • Damast
  • Titan
  • Kansei Matsuno
  • Linerlock
  • Flipper
149,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Spickmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
44,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Schinkenmesser

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
59,95 € *
Kochmesser, Braun, C75, Pflaumenholz
Böker Germany Cottage-Craft Chefmesser Groß

Sofort versandfertig

  • Kochmesser
  • C75
  • Pflaumenholz
64,95 € *
Rasiermesser, Braun, Damast, Maserbirkenholz
Böker Germany Damast Maserbirke

Sofort versandfertig

  • Rasiermesser
  • Damast
  • Maserbirkenholz
  • 6/8 Zoll
  • Französischer Kopf
507,00 € *

Böker Germany

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses Qualitätssiegel verlassen. Die lange Historie des Böker Baumwerks ist geprägt von ereignisreichen Zeiten. Eines ist aber in über 150 Jahren immer gleich geblieben: Unsere Leidenschaft und Begeisterung für außergewöhnliche Messer. Die Böker Messer-Manufaktur Solingen hat sich zu einem weltweiten Innovationsführer und zum größten Hersteller von Sportmessern, Einsatzmessern und Sammlermessern in Europa entwickelt.

Herstellerinformation:
Heinr. Böker Baumwerk GmbH
Schützenstr. 30, 42659 Solingen, Germany
Web: www.boker.de
E-Mail: info@boker.de
Telefon: +49 212 40120

Die berühmten Messer mit dem weltweit bekannten Baumzeichen werden seit 1869 in der Klingenstadt Solingen von Hand gefertigt. Seit der Gründung hat kein Messer unsere Manufaktur ohne dieses... mehr

Produkte anzeigen