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Prima Limited Edition Gyuto Gold & Black

Kochmesser, Gold, Feststehend, Damast, Kohlefaser
360,00 € *

*Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und zuzüglich Versandkosten.

9 Wochen vsl. ab Bestellung

  • Artikeltyp: Kochmesser
  • Lasergravur: Nein
  • Marke: MKM
  • Gesamtlänge: 33,70
  • Klingenlänge: 20,30
  • Klingenstärke: 2,50 mm
  • Gewicht: 173,00 g
  • Designer: Jens Anso
  • Klingenmaterial: Damast
  • Griffmaterial: Kohlefaser
  • Verschluss: Feststehend
  • Farbe: Gold
  • Klingenfarbe: Unbeschichtet
  • Artikelnummer: 03CC002DAM
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Beschreibung
Der bekannte Messerdesigner Jens Anso greift zu Kochlöffel und Zeichenbrett und zaubert Gourmets mit der MKM Prima Serie ein vollmundiges Menü feinster Kochmesser auf den Tisch. Das vielseitige Gyuto ist ein typisch japanisches...mehr erfahren
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Der bekannte Messerdesigner Jens Anso greift zu Kochlöffel und Zeichenbrett und zaubert Gourmets mit der MKM Prima Serie ein vollmundiges Menü feinster Kochmesser auf den Tisch. Das vielseitige Gyuto ist ein typisch japanisches Küchenmesser für die Zubereitung von Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch. Oft wird es mit dem europäischen Chefmesser verglichen, da es ähnliche Dimensionen aufweist. Gegenüber dem bekannteren Santoku hat das Gyuto eine längere und schmalere Klinge, was besonders dem präzisen Schneiden großen Schnittguts zu Gute kommt. In dieser besonderen Version ist das MKM Gyuto mit einer edlen Takefu Damast-Klinge mit 65 Lagen bei einer Härte von 61-63 HRC ausgestattet. Typisch Anso gestaltet sich der Griff aus gold-schwarzem FAT-Carbon, der übliche Konventionen zu Gunsten moderner, kantiger Linien ausklammert.
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Jens Anso aus Dänemark ist Vollzeit-Messermacher und Industriedesigner seit 2001 und vor allem bekannt für seine sehr eigene Formensprache und praxistauglichen Designs. Seine Kooperationen mit der Böker Manufaktur und der Böker Plus Serie stoßen nach wie vor auf ungebremste Begeisterung bei Messerfans aus aller Welt. Geschwungene Griffe und Klingen, edle Materialkombinationen und perfekt durchdachte Funktionalität kennzeichnen seine Entwürfe.

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